Διατροφή και αθλητικές επιδόσεις

Τι διατροφή πρέπει να κάνουν οι αθλητές;

Όλες οι μεγάλες ομάδες προσέχουν τη διατροφή των παιχτών τους. Στη δεκαετία του 1970 ο Άγιαξ κουβαλούσε τους δικούς του μάγειρες για τα παιχνίδια της ομάδας εκτός έδρας. Η Εθνική Γερμανίας προσέχει ώστε 3 φορές την ημέρα, οι παίκτες να τρώνε βρώμη (κουάκερ). Όταν ρωτήθηκε ο Ζινεντίν Ζιντάν για το μυστικό της ποδοσφαιρικής του καριέρας αποκρίθηκε πως παίρνει σίδηρο κάθε μέρα. Σε έρευνες που έχουν γίνει φανερώνεται πως υπάρχει μεγάλη άγνοια των προπονητών κ’ των παικτών σε θέματα διατροφής. Η ενέργεια γενικά ενός αθλητή προέρχεται από τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τις πρωτεΐνες.

Η ελιά στο χώρο και το χρόνο

Καλλιέργεια ελιάς στην Ελλάδα

Το video «Η ελιά στο χώρο και το χρόνο» αποτελεί παραγωγή του ΚΠΕ Άμφισσας για την Ελιά και τον Ελαιώνα της Άμφισσας και πραγματεύεται:

Α) την ιστορία της ελιάς από την εμφάνισή της πριν 10.000 χρόνια μέχρι σήμερα στον κόσμο κάνοντας αναφορά

• Στη σημασία και στους συμβολισμούς της ελιάς και του ελαιολάδου στην ελληνική μυθολογία και τις διάφορες θρησκείες,
• Στην ανάπτυξη του εμπορίου της ελιάς στο πέρασμα των χρόνων,
• Στη γεωγραφική εξάπλωση της ελιάς και τους τρόπους συλλογής της στις διάφορές χώρες.

Μαϊντανός: Φαρμακευτικές Ιδιότητες

O μαϊντανός την εποχή του Ιπποκράτη και του Διοσκουρίδη χρησιμοποιούταν μόνο έως φάρμακο

Ο μαϊντανός, ως αρωματικό στη συνήθη δόση διεγείρει την όρεξη και διευκολύνει την πέψη των τροφίμων.
Ο εκ των φύλλων και του στελέχους εξαγόμενος χυμός, λαμβανόμενος στη μέτρια δόση των 150 γραμ. κατά τον χρόνο της κρίσεως, έχει μεγάλη επιτυχία, στους διαλείποντας πυρετούς, την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Ο χυμός ούτος αναμιγνυόμενος μετά θερμού γάλακτος και λαμβανόμενος προ του πρωινού γεύματος (νηστικός) αποτελεί άριστον αποχρεμπτικό, συνιστώμενο στις περιπτώσεις του υγρού άσθματος, του πνευμονικού κατάρρου και της αφωνίας.

Μαϊντανός: σπορά φύτεμα καλλιέργεια

Πως γίνεται η σπορά και η καλλιέργεια μαϊντανού

Πετροσέλινο το ήμερο - Petroselinum sativum
Πρόκειται περί του γνωστού σε όλους μαϊντανού ο οποίος έχει και άλλες κοινές ονομασίες, οι οποίες είναι: Μαντανός, Μανδανός ή Μαϊδανός, Περσέμολο, Περσίμουλο ή Περσίμολο, Κουδουμέντο, Μυρωδιά καί Μακεδονήσιο ή Μακεδονήσι. Στην Ήπειρο Μανδανίζι και στη Κεφαλληνία Περσίμολο. Εκ των ανωτέρω η αρχαία εξ αυτών Πετροσέλινο, διεσώθη στην Ήπειρο. Το Μακεδονήσιο ή Μακεδονήσι, ονομάσθη από τον τόπο, διότι αυτό της Μακεδονίας, εκρίνετο ως άριστο, όπως μαρτυρεί ο Διοσκορίδης. Ανήκει εις την τάξη των Σκιαδανθών.