Στράγγισε τον ζωμό πενήντα λεμονιών μέσα από ένα λεπτό πανί, πρόσθεσε και πνεύμα του οίνου εικοσιτέσσερα δράμια (3.2 x 24 = 77 γραμμάρια). Βάλε το μίγμα αυτό σε ένα δοχείο γυάλινο και μετά από δύο ημέρες στράγγισε αυτό για να ξεχωρίσεις την μυξώδη ύλη του. Έπειτα εξάτμισε αυτό ήσυχα, για να ξεχωρίσεις το πνεύμα του οίνου και μετά φύλαξε αυτό σε γυάλινα αποστειρωμένα δοχεία κλεισμένα καλά.
Κάθε ανόργανο στοιχείο πρέπει νά μεταβληθή σέ όργανικό προηγουμένως περνώντας άπό τό πολυσύνθετο καί τόσο τέλειο εργαστήριο καί χημείο, πού λέγεται φυτό. Μόνο όταν εισαχθούν στο στομάχι μας οί ούσίες υπό μορφήν σταφυλιού, αχλαδιού, τομάτας ή μαρουλιού χωνεύουν, άφομοιώνονται καί άνταποκρίνονται στις άνάγκες τού σώματος.
Ό άνθρωπος, όπως καί κάθε ζωντανός όργανισμός, είναι άδύνατο νά προσλάβη καί νά χρησιμοποιήση καί ένα έλάχιστο έστω μόριο ανόργανης ουσίας τρώγοντας χώμα ή ό,τι άλλο ορυκτό.