Ζέα και παραδοσιακοί σπόροι σιτηρών

Ζέα και παραδοσιακοί σπόροι ποικιλιών επενδυμένων σιτηρών

Αποφάσισα να γράψω το άρθρο αυτό βλέποντας το σήριαλ της "ζέας" να συνεχίζεται σε πανελλαδική εμβέλεια για δεύτερη και σε κάποιες περιοχές τρίτη-τέταρτη συνεχή χρονιά με πολύ ψηλά νούμερα τηλεθέασης όπως θα λέγαμε με όρους τηλεοπτικούς.
Ελπίζω τώρα πλέον να έχει "καθίσει" η σκόνη από τα αγροτικά μηχανήματα και με καθαρό τοπίο και μυαλό να δούμε τι πραγματικά αντιπροσωπεύει, δλδ. ήρθε η ώρα να γίνει ο απολογισμός, να κάνουμε ταμείο που λένε στην πιάτσα.

enkorn wheat spelt wheat emmer wheat

Πηγή: https://en.wikipedia.org

Ας πάρουμε από την αρχή την ιστορία και συνοπτικά να δούμε πως φτάσαμε μέχρι σήμερα:

Σπανάκι: σπορά φύτεμα καλλιέργεια

Σπανάκι σπορά φύτεμα καλλιέργεια

Καλλιέργεια σπανακιού

Τα σπανάκια είναι φυτά μονοετή, της οικογένειας των χηνοποδωδών. Καλλιεργούνται μόνο για τα φύλλα τους, τα οποία αποτελούν υγιεινή τροφή, ως περιέχοντα πολύ σίδηρο και άλλες θεραπευτικής ιδιότητες.
Αναλόγως των ποικιλιών που ανήκουν, τα φύλλα είναι λεπιδοειδή ή καρδιόσχημα, πλατειά, μεγάλα, και βλασταίνουν όλα μαζί σε τούφες πυκνές ή ανοικτές. Τα άνθη είναι μικρά πρασινωπά και πάντοτε χωρισμένα τα αρσενικά από τα θηλυκά, σε άλλες ρίζες. Δηλαδή είναι φυτά δίοικα. Οι σπόροι είναι ξυλώδεις, στρογγυλοί ή ολίγον ανώμαλοι με 2-4 μικρές άκανθες.

Μπόλιασμα ξυνόδεντρου

Μπόλιασμα ξυνόδεντρου
Η γερασμένη λεμονομανταρινιά στο κτήμα μου

Πειραματικό μπόλιασμα ξυνόδεντρου

Ήταν τέλος Απρίλη όταν συνάντησα τον κύριο Γιώργο, τον Γώγο όπως τον ξέρουμε από παιδιά.
Το και το.
- Έχω ένα ξυνόδεντρο στην αυλή και θέλω να το μπολιάσω, να το κάνω μισό λεμονιά μισό πορτοκαλιά.
- Εντάξει, τον Ιούνιο.... ρίχτου νερό.
- Γιατί; ρωτάω ο άσχετος.
- Για να ανεβάσει υγρά, ν' ανοίγει εύκολα η φλούδα (χμμ.. μικρά μυστικά).

Σπόροι και φύτεμα