Νηστίσιμα κεφτεδάκια και μπιφτέκια λαχανικών

Συνταγές: νηστίσιμοι κεφτέδες και μπιφτέκια από λαχανικά

Κεφτεδάκια με καρότο

Κεφτεδάκια με καρότα

Υλικά για 10 μικρά κεφτεδάκια

  • 5 καρότα μεσαίου μεγέθους, τριμμένα στον τρίφτη
  • 1/2 κούπα βρασμένα φασόλια, λιωμένα με το πηρούνι (εγώ χρησιμοποίησα κόκκινα)
  • 1 κ.τ.γ. κύμινο
  • 1 βιγκαν αυγό (1 κ.τ.σ. λιναρόσπορο + 3 κ.τ.σ. νερό χλιαρό)

Σπόροι και φύτεμα