Πίνακας προς διατήρηση των κρεάτων ή πουλερικών

/>

Ημέρες διατήρησης κρεάτων μέχρι να μη χαλάσουν και να είναι τρυφερά

1. Ζαρκάδι ημέρας: το καλοκαίρι 4 και των χειμώνα 10 ημέρες.
2. Αγριογούρουνο: το καλοκαίρι 4 και των χειμώνα 10 ημέρες.
3. Αγριογούρουνο σε μαρινάτα: το καλοκαίρι 6 και των χειμώνα 15 ημέρες.
4. Λαγός: το καλοκαίρι 3 και των χειμώνα 6 ημέρες.