Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Η ΤΡΟΦΗ ΣΟΥ ΤΟ ΦΑΡΜΑΚΟ ΣΟΥ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Η ΤΡΟΦΗ ΣΟΥ ΤΟ ΦΑΡΜΑΚΟ ΣΟΥ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τετάρτη, 1 Μαρτίου 2017

Τα κουκιά η ντοπαμίνη και το Πάρκινσον

Τα κουκιά η ντοπαμίνη και το Πάρκινσον

Οι αρχαίοι Έλληνες έτρωγαν κουκιά αντί για πασατέμπο στο θέατρο

Τι είναι η L-DOPA ή λεβοντόπα
Η L-DOPA ή λεβοντόπα είναι μια φαρμακευτική ουσία με έντονη βιοχημική δράση, η οποία παράγεται φυσιολογικά στον άνθρωπο κατά τον μεταβολισμό του αμινοξέος L-τυροσίνη. Από χημική άποψη πρόκειται για ένα α-αμινοξύ, το οποίο όμως δεν συναντάται στις πρωτεΐνες. Η L-DOPA συναντάται σε ορισμένα φυτά, όπως στα κουκιά από τους καρπούς του οποίου απομονώθηκε για πρώτη φορά.
H L-DOPA είναι η κυριότερη φαρμακευτική ουσία για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της νόσου του Parkinson, μιας εκφυλιστικής κατάστασης του κεντρικού νευρικού συστήματος, η οποία είναι γνωστή και ως τρομώδης παράλυση. Μέχρι σήμερα δεν έχει βρεθεί άλλη αποτελεσματικότερη φαρμακευτική ουσία που θα μπορούσε να αντικαταστήσει την L-DOPA για τον σκοπό αυτό.

Τετάρτη, 1 Φεβρουαρίου 2017

Το φαρμακείο της κουζίνας

Το φαρμακείο της κουζίνας

Φάρμακα από την κουζίνα μας

Γνωρίζατε ότι η κουζίνα σας είναι ένα μεγάλο φαρμακείο;
Σχεδόν όλα τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα χρησιμοποιούνται και για θεραπεία σε πολλές χώρες. Επίσης, υπάρχουν πολλές τροφές που έχουν θεραπευτική δύναμη. Την επόμενη φορά που θα έχετε ένα κρυολόγημα, βήχα ή κοιλόπονο, κοιτάξτε και δίπλα στα ντουλάπια της κουζίνας σας!

Τετάρτη, 12 Οκτωβρίου 2016

Το θεραπευτικό λάχανο και οι χρήσεις του

Το θεραπευτικό λάχανο και οι χρήσεις του

Το ανέξοδο φάρμακο του Πυθαγόρα

Το λάχανο το ταπεινό του περιβολιού μας, μπορεί να μας κάνει τα περισσότερα καλά εάν το μεταχειριστούμε όπως πρέπει, παρά πολλά ακριβά φάρμακα. Εγώ τουλάχιστον το μεταχειρίστηκα με αποτελέσματα περίφημα σε πολλές περιπτώσεις. Ας δώσουμε τώρα το λατινικό του όνομα στο φτωχό λάχανο, που οι Ρωμαίοι μεταχειρίζονταν τόσο πολύ και που είναι ένα από τα καθ' εαυτό ευρωπαϊκά φυτά που δεν μεταφέρουν από πουθενά.
Η Μπράσκιο - ολερασέα λοιπόν, κοινώς λάχανο ωφελεί και ως κατάπλασμα και ως φάρμακο.

Τρίτη, 13 Οκτωβρίου 2015

Διατροφικές ιδιότητες χόρτων και λαχανικών

Διατροφικές ιδιότητες χόρτων και λαχανικών

Σχετικά με τα λαχανικά και τις ιδιοτητές τους τα πράγματα έχουν

Το σκόρδο θερμαίνει, είναι υπακτικό και διουρητικό, ωφέλιμο για το σώμα αλλά βλαβερό για τα μάτια. Γιατί προκαλώντας σημαντική κάθαρση στο σώμα, εξασθενίζει την όραση. Προκαλεί κενώσεις και ούρα εξαιτίας της καθαρτικής του ιδιότητας. Βρασμένο είναι ασθενέστερο παρά ωμό. Λόγω της κατακράτησης των αερίων προκαλεί τυμπανισμό.

Πέμπτη, 25 Ιουνίου 2015

Καρπούζι, η καλοκαιρινή μας τροφή

Καρπούζι-η καλοκαιρινή μας τροφή

Αρχικά πρέπει να αναφέρουμε ότι το καρπούζι υπάρχει σε ιστορικές αναφορές από το 2.500 π.Χ. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το κατανάλωναν ως φρούτο αλλά παράλληλα το μετέφεραν μαζί τους σαν πρόσθετο απόθεμα νερού. Πράγματι το 90% του καρπουζιού αποτελείται από νερό. Βοηθά στην ενυδάτωση του οργανισμού.

Στην αρχαιότητα, το καρπούζι είχε και καλλυντικές ιδιότητες, τις οποίες αξιοποιούμε ακόμη και σήμερα, με τις φλούδες ως μάσκες προσώπου : η φλούδα του φρούτου θεωρείται ότι τονώνει το δέρμα και βοηθά στη μείωση της ακμής κατά την εφηβεία. Το καρπούζι εμφανίζεται σε ιερογλυφικά της Αρχαίας Αιγύπτου. Τον 10ο αιώνα μ.Χ. καλλιεργείται στην Κίνα και τον 13ο αιώνα εμφανίζεται στην Ευρώπη.

Τετάρτη, 25 Φεβρουαρίου 2015

Ραπανάκια: φαρμακευτικές ιδιότητες

Ραπανάκια: φαρμακευτικές ιδιότητες

Όταν ο άνθρωπος έχει δυσουρία

Όταν πιαστεί το κάτουρο του ανθρώπου, πάρε ρεπάνι μαύρο και ξύσε λεπτά τη φλούδα του με μαχαίρι και βάλε τα σε γυάλινο δοχείο, βάλε τα ξύσματα και γέμισέ το άσπρο κρασί να μείνει μία νύχτα και το πρωί στράγγισέ το και δώστου να πιεί. Και θέλει λυθεί ο δεσμός του ούρου και δεν είναι άλλη γιατριά καλύτερη από αυτή.
Και να το κάνει και μία και δύο και τρεις φορές και θα γιατρευτεί τόσο που δεν θα του ξαναέρθει ποτέ αυτή η ασθένεια.

Σάββατο, 7 Φεβρουαρίου 2015

Κοτόσουπα-Το παλιό Ελληνικό γιατροσόφι για το κρυολόγημα

Κοτόσουπα

Η ιστορία και η επιστημονική εξήγηση

Γιατί καταναλώνουμε κοτόσουπα όταν έχουμε κρυολόγημα:
Ο πρώτος που αναγνώρισε επίσημα για πρώτη φορά την ωφέλιμη δράση της σούπας ήταν ο διακεκριμένος ιατρός του 12ου αιώνα Μωυσής Μαϊομονίδης.
Όταν ο σουλτάνος Σαλαδίνος, ο πανίσχυρος στρατιωτικός ηγέτης των μουσουλμάνων, παρακάλεσε τον Μαϊμονίδη να θεραπεύσει το γιό του που έπασχε από άσθμα, εκείνος σύμφωνα με την ιστορία τον συμβούλευσε να καταναλώνει κοτόσουπα.
Δεν είχε σημασία, υποστηρίζει ο Dr. Ziment, που η κοτόσουπα παρασκευάστηκε από παχιές, γέρικες κότες και δεν περιείχε σκόρδο. Πιθανότατα έκανε εξίσου καλά τη δουλειά της, διότι πράγματι διαθέτει ευεργετικές ιδιότητες, αναφέρει.

Πέμπτη, 22 Ιανουαρίου 2015

Τα πορτοκάλια, λεμόνια, νεράντζια ως τροφή και ως φάρμακο

Θεραπευτικές ιδιότητες των πορτοκαλιών, λεμονιών, νερατζιών

Τα πορτοκάλια, λεμόνια, νεράντζια ως τροφή και ως φάρμακο

Πορτοκάλια

Τα πορτοκάλια θεωρούνται ως άριστα καλλυντικά ονομαζόμενα και Τροφή του δέρματος. Συνιστάται κυρίως η κατανάλωση αυτών για την διατήρηση της δροσερότητας και της ευχρωμίας του προσώπου.
Αναφέρουμε τη παραδειγματική περίπτωση της μαρκησίας de Crequi, η οποία τρώγοντας 35 περίπου πορτοκάλια κάθε ημέρα, διατήρησε τη θαλερότητα του προσώπου της μέχρι της ηλικίας των 98 ετών.

Τετάρτη, 14 Ιανουαρίου 2015

Σπόροι μουστάρδας και υγεία

Σπόροι μουστάρδας

Οι περισσότεροι από εμάς τη γνωρίζουμε ως ένα συνοδευτικό σε μορφή "σάλτσας" στο πιάτο μας ή ως ένα ακόμα υλικό στο μαγείρεμα ενός φαγητού. Επίσης, πολλοί αγνοούν ότι πρόκειται για ένα υλικό που προέρχεται από τους σπόρους φυτού και όχι από απλές προσμίξεις άλλων υλικών.
Ακόμα περισσότερο, αγνοούν ότι αυτοί οι σπόροι έχουν απίστευτα οφέλη για το άσθμα, τον καρκίνο του γαστρενετερικού, τη χοληστερόλη, την υγεία των μαλλιών, τις δερματικές ασθένειες, μέχρι και τη δυσπεψία.

Ο λόγος γίνεται για τον σπόρο της μουστάρδας.

Τετάρτη, 19 Νοεμβρίου 2014

Το μηλόξυδο και οι χρήσεις του

Το μηλόξυδο και οι χρήσεις του

Το ξύδι από μήλα είναι γνωστό εδώ και χιλιάδες χρόνια. Το γνώριζαν οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι. Χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο και ως ένα είδος διατροφής. Εκτός από αυτά τα πολλά οφέλη του για την υγεία, αφαιρεί και τις οσμές.
Περιέχει πολλές βιταμίνες, αντιοξειδωτικά στοιχεία, κάλιο, ένζυμα και πηκτίνη. Επιπλέον είναι χρήσιμο για την αντιμετώπιση της αρθρίτιδας, τα προβλήματα των οστών, τη φλεγμονή της ουροδόχου κύστης και μερικές μορφές των αλλεργιών.

Κυριακή, 9 Νοεμβρίου 2014

Σταφίδες: η δική μας σούπερ τροφή

Σταφίδες: η δικιά μας σούπερ τροφή

Με την ευχάριστη εξέλιξη που έχει πάρει η τάση των καταναλωτών σε ποιοτικά προϊόντα με έμφαση την επίδραση στην υγεία ως φυσικά διατροφικά μέσα ενίσχυσης της ευεξίας καιρός είναι να γνωρίσουμε τη διαιτητική αξία της σταφίδας όπως προκύπτει από πρόσφατες επίσημες έρευνες αμερικανικών κυρίως πανεπιστημίων.

1. 84-120 γρ. σταφίδες ημερησίως προστατεύουν πιθανότατα από σοβαρές ασθένειες του παχέος εντέρου Spiller, GA, et al. Journal of Medicinal Food (2003), Spiller, GA et al. British Journal of Nutrition (2003)

Τρίτη, 14 Οκτωβρίου 2014

Ζωμοί για ασθενείς

Δυναμωτικός-αντιπυρετικός-αντιεμφρακτικός-αντισκορβουτικός ζωμός

Οι ασθενείς που δεν μπορούν να χωνέψουν τις σκληρές τροφές, χρησιμοποιούν τον ζωμό από το κρέας μερικών ζώων. Αυτός ο ζωμός ενώνεται με διάφορα χόρτα και φυτά και βοηθάει πολύ τους πάσχοντες.

Ζωμός δροσιστικός
Βράζεις σε 320,5 γρ. (100 δρ) ζωμό από 1 χούφτα ψαχνά ορνίθων, 1 χούφτα γλώσσα βοδιού και 1 χούφτα καθαρισμένο κριθάρι, ½ χούφτα οξαλίδα και λίγα μαρούλια. Στραγγίζεις αυτό τον ζωμό στον οποίο προσθέτεις και 32,05 γρ. κρεμόριο και το χρησιμοποιείς.

Δύναμ.: καθαρτικό και δροσιστικό.
Χρήση: στην ζαλάδα (σκοτοδίνη κλπ), στον εφήμερο πυρετό, στο ερυσίπελας και στις εξωτερικές φλογώσεις.
Δόση: όσο απαιτείται για να κινηθούν τα κόπρανα.

Σάββατο, 6 Σεπτεμβρίου 2014

Το μήλο μέσα στο κρασί σαν φάρμακο

Το μήλο μέσα στο κρασί σαν φάρμακο

Θυμάμαι τον πατέρα, στο τέλος της γιορτής, καθώς έπινε κρασί, έριχνε μέσα στο τελευταίο ποτηράκι ένα κομμάτι μήλο.

Παράξενο που ήταν!

Ωστόσο, μου άρεσε να βλέπω, κάθε φορά, αυτή την πτώση του υπόλευκου καθαρισμένου καρπού μέσα στο κρασί και στο ποτήρι, επειδή έφερνε αναστάτωση στο υγρό, έπιανε χώρο και άλλαζε η στάθμη.

Δεν ήξερα (τότε) ότι ήταν μια γνώση που ερχόταν άφθαρτη διαμέσου των αιώνων και άγγιζε σαν φήμη την καθημερινή ζωή (μας).

Δευτέρα, 25 Αυγούστου 2014

Τα σύκα σαν τροφή φάρμακο

Σύκα, φρέσκα ή αποξηραμένα, για το έντερο, την αναιμία, την οστεοπόρωση, την πίεση, τον διαβήτη και την λίμπιντο.

Τα σύκα σαν τροφή φάρμακο

Το σύκο είναι ένα φρούτο που ευδοκιμεί κυρίως σε χώρες με εύκρατο κλίμα, όπως αυτό της νοτιοδυτικής Ασίας αλλά και της Μεσογείου.
Η συκιά είναι ένα δέντρο με μεγάλη ανθεκτικότητα στην ξηρασία, που χρειάζεται πολύ ήλιο για να παράγει εύγευστα φρούτα. Στη χώρα μας, όπου οι συνθήκες το επιτρέπουν, τα σύκα που παράγονται έχουν πλούσια γεύση. Τα φρέσκα σύκα είναι διαθέσιμα για περιορισμένο χρονικό διάστημα, προς το τέλος του καλοκαιριού, ωστόσο τα αποξηραμένα σύκα αποτελούν μια δημοφιλή επιλογή όλο το χρόνο.

Τετάρτη, 23 Ιουλίου 2014

Ιδιότητες της γύρης

Ιδιότητες της γύρης

Ευρωπαϊκές μελέτες έχουν αποδείξει ότι μπορεί κανείς να ζήσει μόνο με νερό και γύρη.
Περιέχει από μόνη της όλες τις ουσίες που απαιτούνται για τη διατήρηση της ζωής

Κυριακή, 20 Ιουλίου 2014

Συνέδριο διατροφής: η τροφή είναι φάρμακο

Συνέδριο διατροφής: η τροφή είναι φάρμακο

Ιπποκρατικό ινστιτούτο υγείας 30 Μαίου-1 Ιουνίου 2014

Ο Δρ. Brian Clement και η Άννα Μαρία Clement από το Ιπποκρατικό ινστιτούτο υγείας στο δυτικό Παλμ Μπιτς της Φλόριντας, ένωσαν τις δυνάμεις τους με το Ίδρυμα George W. Yu, για να φιλοξενήσουν μια συνάντηση εργασίας από διεπιστημονικούς εμπειρογνώμονες, που εστίασαν στους μεταβολικούς κοινούς παρονομαστές του καρκίνου, αλτσχάιμερ και διαβήτη.
Το Ιπποκρατικό Ινστιτούτο Υγείας εκτός από επιστήμονες, κλινικούς ιατρούς και ειδικούς σε θέματα υγείας, κάλεσε δημοσιογράφους ειδικούς σε θέματα διατροφής, συγγραφείς, ανθρώπους σε δημόσιες σχέσεις και social media, για να δοθεί νέα ώθηση για την ευαισθητοποίηση και την ενδυνάμωση του κοινού σχετικά με την παρούσα κατάσταση του αγώνα κατά του καρκίνου και την πρόληψη της νόσου.

Πέμπτη, 10 Ιουλίου 2014

Φασολάκια: μία σούπερ τροφή

Φασολάκια: μία σούπερ τροφή

Σύμφωνα με το βιβλίο του Andrea Moritz, Το Πλήρες Βιβλίο της Εναλλακτικής Ιατρικής Τόμος Ι, τα φασολάκια αποτελούν εξαίρετη πηγή βιταμίνης Κ αφού μόλις ένα φλιτζάνι περιέχει 154,9% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης. Η βιταμίνη Κ είναι σημαντική για την υγεία των οστών, (εγώ συμπληρώνω ότι είναι και η βιταμίνη της σχιζοφρένειας...).

Τρίτη, 8 Ιουλίου 2014

Φυσικό φάρμακο κατά της αυπνίας η βυσσινάδα

Φυσικό φάρμακο κατά της αυπνίας η βυσσινάδα

Πιείτε δυο ποτήρια χυμό κεράσι μέσα στο 24ωρο και κοιμηθείτε ήσυχα το βράδυ… χωρίς να έρθετε αντιμέτωποι με την αϋπνία! Πρόσφατη έρευνα του Louisiana State University στις ΗΠΑ διαπίστωσε ότι ο χυμός από βύσσινο αυξάνει τη διάρκεια του ύπνου των ηλικιωμένων κατά περίπου 90 λεπτά, «κλείνοντας» έτσι την πόρτα στα υπνωτικά χάπια.

Δευτέρα, 7 Απριλίου 2014

Χυμός από φύλλα ελιάς

Χυμός από φύλλα ελιάς

Από άγρια ή ήμερη ελιά μαζεύουμε φρέσκα φύλλα από τις άκρες των κλωναριών (20 περίπου εκατοστά) μαζί με τις κορφές. Προτιμούμε ελιές από πλαγιές και φυσικά να μην είναι ραντισμένες με φάρματα κατά του δάκου. Τα φύλλα ελιάς αφού μείνουν 10 περίπου λεπτά μέσα στο νερό, τα πλένουμε πολλές φορές.

Πέμπτη, 13 Μαρτίου 2014

Το θαυματουργό λεμόνι

to-thaumatourgo-lemoni

Κάθε χρόνο καινούργιες ανακαλύψεις γίνονται σχετικά με το μαγικό φρούτο, το Λεμόνι. Μια νέα Βιταμίνη-Βιταμίνη P-έχει προστεθεί στην πολύτιμη Βιταμίνη C που βρίσκεται στο φρέσκο ορεκτικό της κουζίνας, στο εργαστήρι διατροφής, ακόμη και στο μπουντουάρ.

Το Λεμόνι έχει πολλά κόλπα
Όπως η μετατροπή του νερού σε κρασί, το Λεμόνι με την κιτρική του οξύτητά, γρήγορα μετατρέπεται σε αλκαλικό. Με την μεγάλη του περιεκτικότητα σε ασβέστιο, προμηθεύει τα οστά, τα δόντια και το νευρικό σύστημα με την βασική τροφή. Επίσης περιέχει φώσφορο, και μια από τις μεγαλύτερες του ιδιότητες του είναι να χωνεύει τις πρωτεΐνες όταν χρησιμοποιείται στο κρέας, στο ψάρι, στα οστά και στα αυγά.