Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΒΡΩΣΙΜΩΝ ΦΥΤΩΝ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΒΡΩΣΙΜΩΝ ΦΥΤΩΝ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Παρασκευή, 1 Ιανουαρίου 2016

Νοέμβριος - Δεκέμβριος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων και καρπών τον Νοέμβριο και Δεκέμβριο

Νοέμβριος-Δεκέμβριος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Γαιδουράγκαθο-Silybum marianum

Τετάρτη, 25 Νοεμβρίου 2015

Οι άγριοι φαγώσιμοι καρποί και βλαστοί δέντρων και θάμνων

Οι άγριοι φαγώσιμοι καρποί δέντρων και θάμνων

Για τους καρπούς των άγριων φυτών, στους οποίους ανήκουν και τα βελανίδια

Όλοι οι άνθρωποι συνηθίζουν να αποκαλούν άγρια φυτά όσα φυτρώνουν στην ύπαιθρο χωρίς γεωργική φροντίδα· πράγματι, ονομάζουν άγρια αμπέλια αυτά για τα οποία κανείς αμπελουργός δεν προνοεί σκάβοντάς τα ή σκαλίζοντάς τα γύρω-γύρω ή κλαδεύοντάς ή κάνοντας κάτι παρόμοιο.

Κυριακή, 1 Νοεμβρίου 2015

Οκτώβριος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Οκτώβριο

Οκτώβριος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Βλίτο (φύλλα)-Αmaranthus sp.

Πέμπτη, 1 Οκτωβρίου 2015

Σεπτέμβριος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Σεπτέμβριο

Σεπτέμβριος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Αντράκλα-Portulaca Oleracia

Παρασκευή, 31 Ιουλίου 2015

Ιούλιος-Αύγουστος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Ιούλιο-Αύγουστο

Το πρώτο φαγώσιμο φυτό σε ωμέγα 3 λιπαρά...

Ιούλιος-Αύγουστος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Αντράκλα-Portulaca Oleracia

Δευτέρα, 29 Ιουνίου 2015

Άγρια φαγώσιμη τροφή

επιβίωση από την ύπαιθρο

Φαγώσιμη τροφή επιβίωσης από την ύπαιθρο

Περιεχόμενα / Table of Contents
1. Καφές από πικροράδικα / Dandelion Coffee
2. Τσάι από Κέδρο (με πολύ βιταμίνη C) / Cedar Tea
3. Λεμονάδα σουμάκι / Sumac- Bush Lemonade
4. Καφές από ραδίκια (κιχώριο) / Chicory Coffee
5. Τσάι μέντας / Mint Tea & Iced Tea
6. Επιδόρπιο μέντας / Mint Dessert
7. Πρωτόγονο ψωμί (μέρος 1)-Υποκατάστατα αλευριού / Primitive Bread-Flour Substitutes

Σάββατο, 27 Ιουνίου 2015

Ιούνιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Ιούνιο

Ιούνιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Αντράκλα-Portulaca Oleracia

Παρασκευή, 12 Δεκεμβρίου 2014

Φαγώσιμα και φαρμακευτικά φυτά

Φαγώσιμα και φαρμακευτικά φυτά

Ντοκυμαντέρ αναγνώρισης άγριων φαγώσιμων-φαρμακευτικών φυτών

Αυτά τα βίντεο έγιναν το 1994 από την Δρ. Tilgner & τον John Manion.
Η Δρ. Tilgner σας ξεναγεί για να μάθετε τα φαγώσιμα και φαρμακευτικά φυτά. Επίσης δίνει πληροφορίες σχετικά με το ποια μέρη των φυτών και πως χρησιμοποιούνται. Παρουσιάζονται φυτά όπως η τσουκνίδα, η αλογοουρά, το άγριο τζίντζερ, η φράουλα, το πεντάνευρο, τα ραδίκια, διάφορα φαγώσιμα μούρα και άλλα άγρια χόρτα.

Πέμπτη, 5 Ιουνίου 2014

Μάιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Μάιο

Μάιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Δευτέρα, 5 Μαΐου 2014

Απρίλιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Απρίλιο

Απρίλιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Τετάρτη, 2 Απριλίου 2014

Μάρτιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Μάρτιο

Μάρτιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Τρίτη, 4 Μαρτίου 2014

Φεβρουάριος: Φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Φεβρουάριο

Φεβρουάριος: Φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Δευτέρα, 10 Φεβρουαρίου 2014

Ιανουάριος: Φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Ιανουάριο

Γάλλιο-Galium aparine
Γάλλιο-Galium aparine

Παρασκευή, 2 Ιανουαρίου 2009

Τρώγοντας άγρια χόρτα

Τρώγοντας άγρια χόρτα

Φάτε τα άγρια χόρτα

Πληροφορίες σε video από φαγώσιμα άγρια χόρτα από τον Έλληνα Green Deane που ζει στην Αμερική και έχει την ιστοσελίδα http://www.eattheweeds.com/

Δευτέρα, 17 Μαρτίου 2008

Τα άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Στην Ελληνική ύπαιθρο υπάρχουν πολλά άγρια φαγώσιμα χόρτα. Πολλοί δεν τα γνωρίζουν εκτός από ένα δυο είδη, που ίσως έχουμε ψωνίσει για να φτιάξουν χόρτα ή πίτες. Τα άγρια χόρτα που φυτρώνουν στους αγρούς είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, ω-3 λιπαρά οξέα και σε α-λινολενικό οξύ, συστατικά που συνεισφέρουν σημαντικά στην αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού. Θα προσπαθήσω να παρουσιάσω μερικά για την πιο εύκολη αναγνώριση, αξιοποίηση και χρήση τους στη διατροφή μας.