Οι αρρώστιες της ρύπανσης

Η μόλυνση της ρύπανσης αρχίζει από τη μήτρα

Το κεντρικό άρθρο της τελευταίας έκδοσης του έγκριτου ιατρικού περιοδικού «New England Journal of Medicine», που αναφέρεται στις περιβαλλοντικές αιτίες του καρκίνου και υπογράφεται από τον δρα Ντέιβιντ Κριστιάνι από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ, τονίζει ότι κατά τη διάρκεια των τελευταίων τριών δεκαετιών στην αύξηση ορισμένων παιδικών καρκίνων όπως η λευχαιμία και οι όγκοι στον εγκέφαλο εμπλέκεται η προγεννητική έκθεση σε περιβαλλοντικά καρκινογόνα – περισσότερες από 300 βιομηχανικές χημικές ουσίες έχουν ανιχνευθεί στο αίμα του ομφάλιου λώρου!

Μαγειρική οικονομία:10 σημεία-κλειδιά

Συμβουλές για μαγειρική οικονομία στην κουζίνα

Στην κουζίνα και στην μαγειρική, σε αντίθεση με την πολιτική, δεν γίνονται αναποτελεσματικές περικοπές, αλλά πολύ συγκεκριμένες κοπές και όλα τα υλικά αξιοποιούνται στο μέγιστο. Κάθε κομμάτι κρέατος έχει τον δικό του τρόπο μαγειρέματος, τα κόκαλα (ζώων, πουλερικών και ψαριών) γίνονται ζωμοί, τα λαχανικά συνδυάζονται σε σαλάτες, ψήνονται, βράζονται, μπαίνουν σε σάλτσες. Δίνεται προτεραιότητα στα φρέσκα υλικά και φτάνουν πάντα στο τραπέζι νωρίτερα όσα λήγουν πρώτα.

Δωρεάν βιβλία για φαγώσιμα χόρτα και φυτά

Δωρεάν βιβλία φαγώσιμων χόρτων και φυτών

Εδώδιμη αρωματική χλωρίδα της περιοχής Ελούντας Μεραμβέλου
Τα εδώδιμα άγρια χόρτα-Φραγκούλη Μαρίνα-Κρήτη 2009