Ιπποφαές: καλλιέργεια

Η καλλιέργεια του ιπποφαούς

Ιδιαίτερα προσεκτικός πρέπει να είναι κάποιος με την καλλιέργεια του ιπποφαούς. Θα πρέπει να είναι προσεκτικός με το χωράφι που θα επιλέξει για να αναπτύξει την καλλιέργεια (να μην είναι βαρύ και νεροκρατά), την περιοχή της καλλιέργειας (δεν ενδείκνυται σε θερμά κλίματα), το είδος της ποικιλίας που θα επιλέξει υπάρχουν 350 με 400 ποικιλίες με ή χωρίς αγκάθια και τέλος σίγουρα θα χρειαστεί κάποιες εγκαταστάσεις η να έρθει σε επαφή με συνεταιρισμούς ή εταιρίες που θα του παρέχουν παροχές για την συντήρηση και κατάψυξη του ιπποφαούς έως ότου βρει αγοραστή για την παραγωγή του.

1ο Βαλκανικό Φεστιβάλ Γάλακτος

Βαλκανικό Φεστιβάλ Γάλακτος

Το 1ο Βαλκανικό Φεστιβάλ Γάλακτος, με τη συμμετοχή της Ελλάδας, Αλβανίας, Βουλγαρίας και Σερβίας, διοργανώνεται στο Δήμο Θέρμης( τοπική Κοινότητα Περιστεράς), του Ν. Θεσσαλονίκης, από την Δευτέρα 16 έως και την Τετάρτη 18 Σεπτεμβρίου. Η διοργάνωση είναι μια πρωτοβουλία της Ένωσης Νέων Αγροτών (Ε,Ν,Α,) Θεσσαλονίκης, του Δήμου Θέρμης και γίνεται με την υποστήριξη της Πανελλήνιας Ένωσης Νέων Αγροτών(Π.Ε.Ν.Α).

Ραδίκια: σπορά φύτεμα καλλιέργεια

Καλλιέργεια ραδικιών

Τα ραδίκια είναι τα πιο γνωστά από τα καλλιεργούμενα χόρτα. Συναντώνται αυτοφυόμενα παντού στα λιβάδια, στους κάμπους, στα βουνά, στις άκρες των δρόμων και γενικώς σε όλα τα ανοικτά μέρη. Με τα πρωτοβρόχια τού φθινοπώρου αρχίζει η βλάστηση και η εμφάνισή τους στις αγορές, όπου βρίσκουν μεγάλη κατανάλωση για το φύλλωμά τους. Προτιμούνται πάντοτε ως είδος σαλατικό, επειδή η πικρά ουσία που περιέχουν, η λεγομένη κιχωρίνη, τα κάνει να είναι τονωτικά, ηπατικά και γενικά υγιεινό, προπάντων το αφέψημά τους, δηλαδή το ραδικοζούμι.