Παρασκευή, 19 Σεπτεμβρίου 2008

Καυτερές πιπεριές: Φαρμακευτικές ιδιότητες

Επιστημονική ονομασία: Capsicum Frutescens(Solanaceae)
Άλλα ονόματα: Καγιέν, τσίλι, καψικό, πιπέρι

Καυτερές πιπεριές-Φαρμακευτικές ιδιότητες

Ιστορία και παράδοση
Οι καυτερές πιπεριές έχουν χρησιμοποιηθεί στην ιατρική για αιώνες. Θεωρούταν χρήσιμες για τις διάφορες ασθένειες του γαστρεντερικού κομματιού, συμπεριλαμβανομένων των στομαχόπονων, περιορίζοντας τους πόνους και τα αέρια. Το Cayenne χρησιμοποιούταν συχνά για να θεραπεύσει τις ασθένειες του κυκλοφοριακού συστήματος. Τριμμένο στο δέρμα, το Cayenne είναι μια παραδοσιακή, καθώς επίσης και σύγχρονη θεραπεία, για τους ρευματικούς πόνους και την αρθρίτιδα.

Περιγραφή
Το πιπέρι του Cayenne, επίσης γνωστό ως καψικό, γίνεται από τα ξηρά πιπέρια τσίλι. Είναι το ίδιο τσίλι που περιέχουν τα διάφορα πικάντικα, νοτιοδυτικά πιάτα. Μαγειρεύοντας με πιπέρι Cayenne στα φαγητά σας προσθέτεται μια πικάντικη γεύση και ταυτόχρονα και ταυτόχρονα παίρνεται και τις ευεργετικές τους ιδιότητες..

Χρησιμοποιούμενα μέρη
Οι ώριμοι καρποί

Συστατικά
Οι θεραπευτικές ουσίες του πιπεριού προέρχονται από φλαβανοειδή και τα καρωτινοειδή, καθώς επίσης και τις βιταμίνες Α και C, την καψαϊκίνη και άλλες καψαϊκινοειδείς ενώσεις. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες βοηθούν το σώμα να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να παλέψει τους ελεύθερους ριζοσπάστες.

Θεραπευτικές ιδιότητες και χρήσεις

Η καψαϊκίνη δρα και σαν τοπικό αναισθητικό για αυτό χρησιμοποιείτε και σε πολλά έμπλαστρα και αλοιφές για την ανακούφιση των πόνων. Τελευταίες έρευνες έδειξαν σε πειράματα στα εργαστήρια, ότι καταπολεμά τους καρκίνους στο πάγκρεας και στον προστάτη αλλά αυτό σε πειραματικό στάδιο ακόμα..
Οι καυτερές πιπεριές μπορούν να βοηθήσουν στο να ρυθμίζουν την πίεση, να αυξάνουν την κυκλοφορία, να κατεβάζουν την χοληστερίνη, να εμποδίζουν την αρτηριοσκλήρυνση και να σταματάνε την αιμορραγία
Ακόμα μπορούν να ανακουφίζουν και να βοηθούν, σε πόνους στην πλάτη ή σε εξαρθρώματα , στο πονόδοντο, στο πονοκέφαλο, σε κρυολογήματα, σε γαστρεντερικά προβλήματα, στην ψωρίαση και στην αρθρίτιδα.
Διευκολύνουν την πέψη, βοηθούν στην ισορροπία του μεταβολισμού και στην απώλεια βάρους.
Εμποδίζουν και βοηθούν στα εγκεφαλικά και τις καρδιακές προσβολές.

Προφυλάξεις
Φοράτε γάντια όταν τις αγγίζεται και ποτέ μην πιάνετε με τα χέρια σας τα μάτια ή το πρόσωπο σας. Το Cayenne δεν διαλύεται εύκολα στο νερό για αυτό αν καίγεστε στο δέρμα ξεπλύνετε με ξύδι ή κρασί. Ποτέ μη χρησιμοποιείτε βάμμα καυτερών πιπεριών, κατευθείαν πάνω στο δέρμα.
Οι άνθρωποι με έλκη και καούρες θα πρέπει να το αποφεύγουν γιατί η καψακίνη μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό. Πάντα ρωτάτε το γιατρό σας πριν πάρετε Cayenne.
Το Cayenne μπορεί να έχει τις αρνητικές παρενέργειες σε μερικούς ανθρώπους. Εάν έχετε αλλεργία στις μπανάνες, το λατέξ, το ακτινίδιο, τα κάστανα ή το αβοκάντο μπορεί επίσης να έχετε αλλεργία και στο πιπέρι Cayenne.
Οι γυναίκες θα πρέπει να το αποφεύγουν κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Μια λίστα με πιθανές αλληλεπιδράσεις με φάρμακα ή βότανα μπορείτε να βρείτε εδώ: Cayenne-University Of Maryland

Πάντα χρησιμοποιείτε τα βότανα υπό την επίβλεψη ενός ειδικού ιατρού και ποτέ μόνοι σας. Μην χρησιμοποιείτε βότανα κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα ακόμα και συμπληρώματα χωρίς την γνώμη ιατρού. Οι φυσικές θεραπείες και τα βότανα δεν αποτελούν υποκατάστατο ιατρικής περίθαλψης.
Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.
Η σελίδα δεν φέρει καμία ευθύνη: Διαβάστε τους όρους χρήσης

Πηγές:
Η χημική ένωση του μήνα
Πιπερόριζα και πιπεριές καταπολεμούν τον καρκίνο των ωοθηκών και του παγκρέατος
http://en.wikipedia.org/wiki/Capsaicin
http://ushotstuff.com/medical.htm
http://www.shirleys-wellness-cafe.com/NaturalFood/Cayenne
http://www.earthclinic.com/Remedies/cayenne.html

Διαβάστε ακόμη:Πιπέρι Καγιέν-Χρήσεις επειγούσης ανάγκης

5 σχόλια :

Ανώνυμος είπε...

Ένα έξτρα αρθράκι αρκετά επεξηγηματικό για τις καυτερές πιπεριές και κυρίως για την καψαικίνη που περιέχουν μπορεί να βρεθεί εδώ:

Πιπεριές Chili: Το Auschwitz στο στόμα σου!

Ανώνυμος είπε...

καλημέρα σας, είμαι αλλεργική στις πιπεριές και θα ήθελα να φτιάξω αλοιφή για μυϊκούς πόνους. Δοκίμασα και έφτιαξα με πιπεριές αλλά με πείραξε. Γνωρίζετε με τι άλλο φυτό μπορώ να το αντικαταστησω που να περιέχει καψαικινη ή κάποια άλλη δραστική ουσία για τους μυϊκούς πόνους;
Σας ευχαριστώ, Ελενη

Χρήστος Σαββίδης είπε...

Καψαικινη μπορεις να βρεις και σε κρυσταλλους, διχως τα υπολοιπα στοιχεια της πιπεριας.

Βασίλης είπε...

Η πράσινη καυτερή πιπεριά περιέχει καψαικινη?ευχαριστώ

Βασίλης είπε...

Η πράσινη καυτερή πιπεριά περιέχει καψαικινη?ευχαριστώ