Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΒΡΩΣΙΜΩΝ ΦΥΤΩΝ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΒΡΩΣΙΜΩΝ ΦΥΤΩΝ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τα καλοκαιρινά φαγώσιμα χόρτα: θεραπευτικές ιδιότητες

Φαρμακευτικές ιδιότητες των καλοκαιρινών φαγώσιμων άγριων χόρτων

Τα καλοκαιρινά φαγώσιμα χόρτα: θεραπευτικές ιδιότητες-αντράκλα

Ανδράκλα: Λυτιχή η λαχανώδης - Portulaca oloracea L.

Άλλες ονομασίες στην Ελλάδα: αντράχλα, αντρακλίδα, γλυστρίδα, γλυστερίδα, χαροβότανο, ανδράχνη
Περιοχές: Σε όλη την Ελλάδα ιδιαίτερα δε στην Πελοπόννησο και στην Κρήτη. Φυτό κοινό της Ελληνικής χλωρίδας. Τη συναντάμε σε χέρσους και καλλιεργημένους αγρούς.
Εποχή συλλογής: Ιούνιος στα νότια μέχρι Οκτώβριο

Νοέμβριος - Δεκέμβριος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων και καρπών τον Νοέμβριο και Δεκέμβριο

Νοέμβριος-Δεκέμβριος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Γαιδουράγκαθο-Silybum marianum

Οι άγριοι φαγώσιμοι καρποί και βλαστοί δέντρων και θάμνων

Οι άγριοι φαγώσιμοι καρποί δέντρων και θάμνων

Οι φαγώσιμοι καρποί άγριων φυτών και δέντρων

Όλοι οι άνθρωποι συνηθίζουν να αποκαλούν άγρια φυτά όσα φυτρώνουν στην ύπαιθρο χωρίς γεωργική φροντίδα· πράγματι, ονομάζουν άγρια αμπέλια αυτά για τα οποία κανείς αμπελουργός δεν προνοεί σκάβοντάς τα ή σκαλίζοντάς τα γύρω-γύρω ή κλαδεύοντάς ή κάνοντας κάτι παρόμοιο.

Οκτώβριος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Οκτώβριο

Οκτώβριος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Βλίτο (φύλλα)-Αmaranthus sp.

Σεπτέμβριος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Σεπτέμβριο

Σεπτέμβριος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Αντράκλα-Portulaca Oleracia

Ιούλιος-Αύγουστος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Ιούλιο-Αύγουστο

Το πρώτο φαγώσιμο φυτό σε ωμέγα 3 λιπαρά...

Ιούλιος-Αύγουστος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Αντράκλα-Portulaca Oleracia

Άγρια φαγώσιμη τροφή

επιβίωση από την ύπαιθρο

Φαγώσιμη τροφή επιβίωσης από την ύπαιθρο

Περιεχόμενα / Table of Contents
1. Καφές από πικροράδικα / Dandelion Coffee
2. Τσάι από Κέδρο (με πολύ βιταμίνη C) / Cedar Tea
3. Λεμονάδα σουμάκι / Sumac- Bush Lemonade
4. Καφές από ραδίκια (κιχώριο) / Chicory Coffee
5. Τσάι μέντας / Mint Tea & Iced Tea
6. Επιδόρπιο μέντας / Mint Dessert
7. Πρωτόγονο ψωμί (μέρος 1)-Υποκατάστατα αλευριού / Primitive Bread-Flour Substitutes

Ιούνιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Ιούνιο

Ιούνιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Αντράκλα-Portulaca Oleracia

Φαγώσιμα και φαρμακευτικά φυτά

Φαγώσιμα και φαρμακευτικά φυτά

Ντοκυμαντέρ αναγνώρισης άγριων φαγώσιμων-φαρμακευτικών φυτών

Αυτά τα βίντεο έγιναν το 1994 από την Δρ. Tilgner & τον John Manion.
Η Δρ. Tilgner σας ξεναγεί για να μάθετε τα φαγώσιμα και φαρμακευτικά φυτά. Επίσης δίνει πληροφορίες σχετικά με το ποια μέρη των φυτών και πως χρησιμοποιούνται. Παρουσιάζονται φυτά όπως η τσουκνίδα, η αλογοουρά, το άγριο τζίντζερ, η φράουλα, το πεντάνευρο, τα ραδίκια, διάφορα φαγώσιμα μούρα και άλλα άγρια χόρτα.

Μάιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Μάιο

Μάιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Απρίλιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Απρίλιο

Απρίλιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Μάρτιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Μάρτιο

Μάρτιος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Φεβρουάριος: Φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Φεβρουάριο

Φεβρουάριος: Φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Ιανουάριος: Φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Ιανουάριο

Γάλλιο-Galium aparine
Γάλλιο-Galium aparine

Τρώγοντας άγρια χόρτα

Τρώγοντας άγρια χόρτα

Φάτε τα άγρια χόρτα

Πληροφορίες σε video από φαγώσιμα άγρια χόρτα από τον Έλληνα Green Deane που ζει στην Αμερική και έχει την ιστοσελίδα http://www.eattheweeds.com/

Τα άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Ποια είναι τα άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας

Στην Ελληνική ύπαιθρο υπάρχουν πολλά άγρια φαγώσιμα χόρτα. Πολλοί δεν τα γνωρίζουν εκτός από ένα δυο είδη, που ίσως έχουμε ψωνίσει για να φτιάξουν χόρτα ή πίτες. Τα άγρια χόρτα που φυτρώνουν στους αγρούς είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, ω-3 λιπαρά οξέα και σε α-λινολενικό οξύ, συστατικά που συνεισφέρουν σημαντικά στην αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού. Θα προσπαθήσω να παρουσιάσω μερικά για την πιο εύκολη αναγνώριση, αξιοποίηση και χρήση τους στη διατροφή μας.