Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας Θεσσαλονίκης 2023

Το τριήμερο 29-30/09 και 1/10 στο πάρκο της Νέας Ελβετίας στη Θεσσαλονίκη θα πραγματοποιηθεί η 22 η Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας. "Καθαρή Τροφή Καθαρό περιβάλλον" είναι το φετινό θέμα της Οικογιορτής. Θα υπάρχουν επίσης αφιερώματα στο νερό που είναι και πρέπει να παραμείνει δημόσιο αγαθό, στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στις Καλλιέργειες και στην Μελισσοκομία, δωρεάν διάθεση σπόρων από παραδοσιακές ποικιλίες και πολλά ακόμη δρώμενα για το περιβάλλον και την υγιεινή διατροφή.
Στη Οικογιορτή συμμετέχουν μικροί παραγωγοί, μεταποιητές και χειροτέχνες, από όλη την Ελλάδα, τράπεζες σπόρων, Κοινσεπ, επιστημονικοί φορείς, οικολογικές -περιβαλλοντολογικές ομάδες, ΜΚΟ, καλλιτεχνικές ομάδες και άλλες συλλογικότητες της πόλης.
Καθ όλη την διάρκεια του τριημέρου θα υπάρχει Έκθεση αγροοικολογικών προϊόντων, δράσεις για παιδιά, εργαστήρια, σεμινάρια, ομιλίες, προβολές, μαγειρέματα, έκθεση φωτογραφίας, παραστάσεις, μουσική - συναυλίες και πολλά ακόμη δρώμενα.

Δωρεάν βιβλία Διοσκουρίδη

ΔΙΟΣΚΟΥΡΙΔΗ ΑΠΑΝΤΑ

Πεδανίου Διοσκουρίδου-Τόμος I
Βιβλία: Περί ύλης ιατρικής βιβλίον Α-Β-Γ-Δ-Ε
Συγγραφέας: Διοσκουρίδης
Επιμελητής έκδοσης: D. Carolvs Gottlom Kühn
Τόπος έκδοσης: Lipsiae
Χρόνος έκδοσης: 1829
Γλώσσα: Ελληνική

10η Πανευβοϊκή Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας 2023

Παραγωγοί, χειροτέχνες, οικοτέχνες, συλλογικότητες, ενεργοί πολίτες, αλληλέγγυες και εθελοντές από όλη την Ελλάδα συναντιούνται και φέτος στο Πάρκο του Λαού, στην Χαλκίδα στο πλαίσιο της 10ης Πανευβοϊκής Γιορτής Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας.

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί Παρασκευή 22, Σάββατο 23 και Κυριακή 24 Σεπτεμβρίου 2023 και το πρόγραμμά της περιλαμβάνει έκθεση οικοπροϊόντων, δραστηριότητες για παιδιά, εργαστήρια, σεμινάρια, ομιλίες για την φύση και την πόλη, συναυλίες και άλλα δρώμενα. Βιολογικό μέλι, πρόπολη, κεραλοιφές, τσίπουρο, βάμματα, σαπούνια, κοσμήματα, ξύλινες δημιουργίες, βότανα, καλλυντικά, όσπρια, κηπευτικά και άλλα προϊόντα φτιαγμένα με μεράκι και σεβασμό στην φύση θα βρίσκονται στους πάγκους των συμμετεχόντων για να υποδεχτούν το κοινό της πόλης και της ευρύτερης περιοχής.

Στην οικογιορτή, η οποία διοργανώνεται και λειτουργεί από τους ίδιους τους συμμετέχοντες, με αυτοοργάνωση, χωρίς μεσάζοντες και χορηγούς, θα λειτουργήσει κυλικείο με γεύσεις φτιαγμένες από προϊόντα των παραγωγών, ροφήματα και άλλα καλούδια. Η γιορτή είναι μη φιλική στην πλαστική σακούλα.

Διατροφή για να αναρρώσεις ποιο γρήγορα

Το «The Game Changers» ήρθε να αναδείξει τα σημαντικά πλεονεκτήματα της φυτικής διατροφής στην υγεία, στον αθλητισμό και στην ποιότητα ζωής γενικότερα.

Μέσα από πολλές συναντήσεις με την παγκόσμια αθλητική ελίτ (όπως ο Άρνολντ Σβαρτσενέγκερ και ο Πάτρικ Μπαμπούμιαν - για πολλούς ο πιο δυνατός άνθρωπος στον κόσμο), με οραματιστές επιστήμονες και με ήρωες της καθημερινής ζωής, καταφέρνει να αποδομήσει την αντίληψη πως το κρέας είναι η μόνη πηγή πρωτεϊνών, δύναμης και υγείας.

Ταυτόχρονα ξεσκεπάζονται οι μέθοδοι που χρησιμοποιεί η κρεατοβιομηχανία για την χειραγώγηση της κοινής γνώμης, σε συνεργασία με τα μέσα μαζικής ενημέρωσης και με επιστημονικούς φορείς υγείας.

Φτιάχνω φυσική σόδα με βελόνες πεύκου

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν άγρια μαγιά εδώ και χιλιάδες χρόνια για να φτιάξουν ποτά ζύμωσης και για να φουσκώσουν το ψωμί. Είναι πολύ λιγότερο συνηθισμένο τώρα να βλέπουμε ανθρώπους να χρησιμοποιούν άγριες μαγιές για ψήσιμο και ζύμωση λόγω της ευκολίας των καλλιεργούμενων ζυμών που μπορείτε να αγοράσετε για οποιονδήποτε σκοπό χρειάζεστε. Ωστόσο, οι άγριες μαγιές είναι εξίσου καλές στη ζύμωση και στο να φουσκώσουν το ψωμί σας, αν και μπορεί να είναι λίγο πιο δύσκολες, καθώς είναι λιγότερο σταθερές από τις μαγιές που αγοράζονται από το κατάστημα.

Ένα διασκεδαστικό, εύκολο και νόστιμο πράγμα που μπορείτε να κάνετε με την άγρια μαγιά είναι να ζυμώσετε τη δική σας σόδα από βελόνες πεύκου