Βυζαντινές συνταγές και Σαρακοστιανή διατροφή

Βυζαντινών συνταγές: τρούφες, φουά γκρά, γάρος, Αγγελική φασολάδα

O γάρος ή το γάρον, λικουάμεν ή αβδώμιον αποτελούσε την κατ' εξοχήν σάλτσα ή περίχυμα των Βυζαντινών. Γνωστός ήδη από την ύστερη αρχαιότητα χρησιμοποιείται ακόμη ευρύτερα κατά τους βυζαντινούς χρόνους. Πρόκειται για παρασκεύασμα με βάση τα εντόσθια των ψαριών ή και ολόκληρα ψάρια μικρά (αθερίνες, λεπτές τρίγλιες) ή μεγάλα (σκουμπριά, σαβρίδια). Αφού τα τοποθετούσαν σε σκεύος με άφθονο αλάτι (και κατά περίπτωση ρίγανη) τα σκέπαζαν και τα εξέθεταν στον ήλιο δυο ή τρεις μήνες ανακατεύοντάς τα συχνά. Το παχύρευστο υγρό που παίρνανε έπειτα από το σούρωμα ήταν ο γάρος που αραιωνόταν με νερό (υδρόγαρος), κρασί (οινόγαρος), ξύδι (οξύγαρος) και λάδι (ελαιόγαρος ή γαρέλαιον). Στα βυζαντινά τραπέζια υπήρχε το γαράριον ή γαρερόν, δοχείο που περιείχε το γάρον με το οποίο περίχυναν τα διάφορα φαγητά.

Οι χρήσεις του μηλόξυδου

Το μηλόξυδο τα οφέλη και οι χρήσεις του

Οι θεραπευτικές χρήσεις του μηλόξυδου
Το μηλόξυδο είναι γνωστό εδώ και χιλιάδες χρόνια. Το γνώριζαν οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι. Χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο και ως ένα είδος διατροφής.
Εκτός από αυτά τα οφέλη για την υγεία που αναφέρονται σχετικά με το μηλόξυδο, αφαιρεί και τις οσμές. Αρκεί το γεγονός ότι είναι κατασκευασμένο από μήλα, που είναι τα καλύτερα φρούτα από την άποψη της υγείας.

Φυτοπροστασία αμπελιού: αντιμετώπιση ασθενειών

Αμπέλι: Χειμερινές επεμβάσεις φυτοπροστασίας


Ευτυπίωση-Ίσκα

ΝΕΚΡΩΣΗ ΒΡΑΧΙΟΝΩΝ / ΕΥΤΥΠΙΩΣΗ

Ζημιά / Συμπτώματα: Την άνοιξη, η βλάστηση των ασθενών βραχιόνων είναι καθηλωμένη και παρουσιάζει βραχυγονάτωση καθώς και παραμόρφωση, σμίκρυνση και κιτρίνισμα των φύλλων της. Παρουσιάζονται έλκη στους βραχίονες και τον κορμό, γύρω από παλιές τομές κλαδέματος. Η ασθένεια οδηγεί αρχικά σε ξήρανση κάποιων κλάδων και σταδιακά ολόκληρου του πρέμνου. Σε εγκάρσια τομή του βραχίονα εμφανίζεται τμηματική, "δίκην" κυκλικού τομέα, ξήρανση του ξύλου.

Συνθήκες Μόλυνσης: Τα μολύσματα ελευθερώνονται μετά από βροχή από ξερά, προσβεβλημένα πρέμνα αμπελιού και εισέρχονται από φρέσκιες τομές κλαδέματος.

Αγαπάτε την καρδιά σας με πιπέρι καγιέν

Αγαπάτε την καρδιά σας με πιπέρι καγιέν!

"Το πιπέρι καγιέν (Capsicum annum) επηρεάζει την καρδιά αμέσως, στη συνέχεια επεκτείνει βαθμιαία τις επιδράσεις του στις αρτηρίες, τα τριχοειδή αγγεία και τα νεύρα." Είναι γνωστό ότι επιβραδύνει την αιμορραγία και τις καρδιακές προσβολές, καταπραΰνει τα στομαχικά έλκη και τον πόνο στους μυς.
Το πιπέρι καγιέν είναι ένα διεγερτικό, τονωτικό, ερεθιστικό, στυπτικό, κλπ. και ένα από τα αγαπημένα του Dr. Christopher's.

Παράγει εισόδημα το «άχρηστο οικογενειακό χωραφάκι»

Παράγει εισόδημα το άχρηστο οικογενειακό χωραφάκι

Παράγει εισόδημα για την Αργυρώ το «άχρηστο οικογενειακό χωραφάκι» στο Χαλκειός

Η ΑΡΓ. ΚΟΥΤΣΟΥΡΑΔΗ αξιοποίησε τις γεωπονικές σπουδές της και την ασήμαντη, ως τότε, οικογενειακή περιουσία και μέσω της «Myrovolos Organics» διοχετεύει στην αγορά χιώτικα αρωματικά φυτά.
Είναι μόλις 25 ετών και διαθέτει εδώ και δύο χρόνια μια ιδιαίτερη επιχείρηση για τα χιακά δεδομένα.

Παράγει, συσκευάζει και εξάγει αρωματικά φυτά από το χωράφι της.
Και όμως, αυτή είναι η καθημερινότητα της Αργυρώς, που, η αγάπη της για το νησί την έκανε να σκεφτεί τρόπους για να αξιοποιήσει το πτυχίο της, να παραμείνει και να δημιουργήσει στον τόπο της.

Καλλιέργεια σπόρων, συγκομιδή και αποθήκευση

Πως καλλιεργώ με μαζεύω σπόρους από φυτά

Αυτή είναι περίληψη μιας ομιλίας που δόθηκε στο Σικάγο στις 30 Σεπτεμβρίου 2017 σε ένα πλήθος 50 συμμετεχόντων. Η συζήτηση περιέχει σκέψεις, συμβουλές, θεωρία και μεθοδολογία για την καλλιέργεια, τη συγκομιδή, τον καθαρισμό και την αποθήκευση των σπόρων των φαρμακευτικών φυτών.

Η θεραπευτική δύναμη της ωμοφαγίας

Η θεραπευτική δύναμη της ωμοφαγίας

Η ωμοφαγία με φυτικές τροφές μπορεί να θεραπεύει τον καρκίνο;

Η Janette Murray-Wakelin και ο Alan Murray δεν είναι οι συνηθισμένοι μαραθωνοδρόμοι. Είναι ένα ζευγάρι Νεοζηλανδών, 64 και 68 ετών αντίστοιχα, οι οποίοι είναι vegan που κάνουν ωμοφαγία και τρέχουν για ένα σκοπό:
«για να εμπνεύσουν και να κινητοποιήσουν συνειδητές επιλογές στον τρόπο ζωής, για να προωθήσουν τη καλοσύνη και τη συμπόνια για όλα τα έμβια όντα και για να ενισχύσουν την περιβαλλοντική συνείδηση για ένα βιώσιμο μέλλον.»

Πως να εντοπίζεις αν ένα άρθρο λέει αλήθεια ή ψέμα

Πως ελέγχουμε αν ένα άρθρο είναι αληθινό στο ftiaxno.gr

Πως να εντοπίζεις αν ένα άρθρο λέει αλήθεια ή ψέμα

ΨΑΞΕ ΤΗΝ ΠΗΓΗ

Εκτός από την είδηση (ή το άρθρο) έλεγξε την ιστοσελίδα, το σκοπό της και τα στοιχεία επικοινωνίας.

Το γέλιο και οι θεραπευτικές του ιδιότητες

Το γέλιο και οι θεραπευτικές του ιδιότητες

Τα οφέλη του γέλιου

Είπαμε να δώσουμε λίγη αισιοδοξία. Συνεχίζουμε λοιπόν επισημαίνοντας τα οφέλη του γέλιου και τις θεραπευτικές του ιδιότητες, μαζί με κάποιες πληροφορίες για το γέλιο, που πιθανόν να μην γνωρίζετε.

  • Τα μωρά δεν γελούν παρά μόνο αφού συμπληρώσουν 3 μήνες ζωής.
  • Όταν γελάμε, ο αέρας που εκπνέουμε, φεύγει από τους πνεύμονες με ταχύτητα 96 χλμ/ώρα.
  • Χρησιμοποιούμε 17 μυς του προσώπου μας για να γελάσουμε και 47 για να κατσουφιάσουμε.
  • Οι χαρούμενοι άνθρωποι έχουν 40% μειωμένο κίνδυνο για καρδιοπάθεια συγκριτικά με τους απαισιόδοξους.
  • 17 λεπτά γέλιου την ημέρα, αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής σας κατά μία ημέρα.

Συνταγές φυτικών παρασκευασμάτων για φυτοπροστασία

 Συνταγές φυτικών παρασκευασμάτων για φυτοπροστασία

Τα φυτικά παρασκευάσματα για φυτοπροστασία παρασκευάζονται με διαβροχή ορισμένων φυτών πριν παράγουν σπόρους και ψεκάζοντας το προκύπτον «τσάι» για την καταπολέμηση ασθενειών ή παρασίτων.
Χρησιμοποιείτε πάντα βρόχινο νερό και ξύλινα ή πλαστικά δοχεία (ποτέ μεταλλικά), κατά προτίμηση κλειστά, για να αναμειγνύεται τα παρασκευάσματα.
Δεδομένου ότι αυτά τα υγρά δεν κρατούν πολύ καιρό, να είστε έτοιμοι να προετοιμάσετε πολλές παρτίδες κατά τη διάρκεια μιας καλλιεργητικής περιόδου.