Το έδαφος και η φροντίδα του

Παρουσίαση βιβλίου: Το έδαφος και η φροντίδα του

Το έδαφος και η φροντίδα του

Το νέο βιβλίο "Το έδαφος και η φροντίδα του" πρέπει να διαβάσουν πρώτα από όλους όσοι παράγουν φρούτα και λαχανικά για την οικογένειά τους. Έτσι, δεν θα αυξήσετε μόνο την παραγωγή, αλλά θα βελτιώσετε αξιόλογα την ποιότητα της παραγωγής με άμεσο αντίκτυπο στην υγεία των ανθρώπων, οι οποίοι τα καταναλώνουν.
Φαντάζομαι να αντιληφθήκατε γιατί δεν χρησιμοποιώ τον τίτλο καλλιέργεια του εδάφους, αλλά φροντίδα. Ο κόσμος, αυτός ο μεγάλος και μέγας, όπως λέει και ο ποιητής χρειάζεται τη φροντίδα μας για να μας επιστρέψει πλούσιους τους καρπούς της γης.

Κερασιά-Βυσσινιά: σπορά φύτεμα καλλιέργεια

Κερασιά-Βυσσινιά: σπορά φύτεμα καλλιέργεια

Η καλλιέργεια της κερασιάς και βυσσινιάς

Η κερασιά όπως και η βυσσινιά η οποία αποτελεί είδος της πρώτης, ανήκουν στην οικογένεια των ροδανθών και στο γένος της δαμασκηνιάς (Prunus). Από αυτές η κερασιά διακρίνεται σε ίδιους τύπους του είδους της γλυκοκερασιάς (Cerasus avium), η δε βυσσινιά στον τύπο του είδους της ξινοκερασιάς (Cerasus vulgaris), με κοινό συγγενή τύπο το είδος της μικροκάρπου κερασιάς (Cerasus Mahaleb).
Στην Ελλάδα σε αυτοφυή άγρια κατάσταση συναντιόνται συνήθως οι δύο τύποι της γλυκοκερασιάς, ενίοτε δε και της Μαχλεπίου επί των μάλλον δροσερών και ορεινών τοποθεσιών, χωρίς εντούτοις να σχηματίζουν αξιόλογα δάση. Εξ άλλου, η ξινοκερασιά ή βυσσινιά δεν συναντάται αυτοφυής ή πολύ σπανίως και συμπτωματικός, όπου δηλαδή προϋπήρχε καλλιέργεια αυτών.

Κατασκευή εργαλείου για μάζεμα βοτάνων-χαμομηλιού

Κατασκευή εργαλείου για μάζεμα βοτάνων-χαμομηλιού

Φτιάχνω χειροκίνητο εργαλείο για μάζεμα και συγκομιδή βοτάνων

Η ιδέα ξεκίνησε πριν λίγο καιρό στην αποθήκη (μουσείο) ενός φίλου μου που ήμουν καλεσμένος. Εκεί παρατήρησα 2 παλιά εργαλεία που ο χρόνος είχε αφήσει τα σημάδια του ... 2 γερασμένα εργαλεία από μία όχι πολύ μακρινή εποχή... την εποχή των γιαγιάδων μας και των παππούδων μας.... την εποχή που η Αχαία ήταν η πρώτη πόλη σε παραγωγή βδελλών για αφαιμάξεις και από τις καλύτερες σε παραγωγή γλυκόριζας και χαμομηλιού... κι όμως η γλυκόριζα είναι ανώτερη από την στέβια και φυσικά βγαίνει από μόνη της και δεν χρειάζεται καν να την καλλιεργήσουμε όπως και το χαμομήλι... μια γιαγιά της κοντινής εποχής ανέθρεψε 3 παιδιά πουλώντας χαμομήλι...
ξεχασμένες εποχές ξεχασμένα λεφτά....

Τα εργαλεία ήταν για μάζεμα και συγκομιδή χαμομηλιού.

Φτιάχνω τζιτζιμπύρα

Φτιάχνω τζιτζιμπύρα

Η παλιά παραδοσιακή συνταγή παρασκευής τζιτζιμπίρας

Η τζιτζιμπύρα είναι ένα παραδοσιακό, τονωτικό δροσιστικό αναψυκτικό που που φτιάνεται με νερό, ζάχαρη, λεμόνι, φρέσκο τζίντζερ.
Το συνηθισμένο μέρος που φτιάχνεται η τζιτζιμπύρα στη Ελλάδα είναι η Κέρκυρα, κατάλοιπο της αγγλικής παρουσίας στο νησί. Καταναλώνεται από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Το βασικό συστατικό της τζιτζιμπύρας είναι το τζίντζερ (πιπερόριζα).

Νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία για τα βιολογικά τρόφιμα

Νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία για τα βιολογικά τρόφιμα

Αυστηρότεροι ευρωπαϊκοί κανόνες για τα βιολογικά τρόφιμα

Το ΕΚ ενέκρινε το νέο ευρωπαϊκό κανονισμό που θα διασφαλίσει τη διάθεση στην ευρωπαϊκή αγορά μόνο υψηλής ποιότητας βιολογικών τροφίμων και την προώθηση της βιολογικής παραγωγής.

  • Αυστηροί έλεγχοι κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού
  • Νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες κατά της μόλυνσης βιολογικών τροφίμων ουσίες που δεν είναι εγκεκριμένες
  • Όλα τα εισαγόμενα τρόφιμα θα πρέπει να συμμορφώνονται με τα πρότυπα της ΕΕ

Αυλή: 3η Ανοιξιάτικη Γιορτή Παραδοσιακών Σπόρων & Φυτών

Αυλή: 3η Ανοιξιάτικη Γιορτή Παραδοσιακών Σπόρων & Φυτών

3η Ανοιξιάτικη Γιορτή Παραδοσιακών Σπόρων & Φυτών

Ο Σύλλογος Παραδοσιακών Σπόρων “Η Αυλή” διοργανώνει για τρίτη χρονιά Γιορτή Παραδοσιακών Σπόρων & Φυτών η οποία θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 22 Απριλίου και ώρες 10:30 π.μ.-16:00 μ.μ. στο Άλσος ΜΗΤΕΡΑΣ, στην Αγ. Βαρβάρα, (είσοδος από Δημ. Γούναρη) με ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΕΙΣΟΔΟ.

Ο Σύλλογος προσφέρει γνώσεις και δράσεις για την διαφύλαξη παραδοσιακών σπόρων και την οργανική καλλιέργεια τους. Στο πλαίσιο της γιορτής θα ενημερωθεί το κοινό για τις παραπάνω δράσεις, με ομιλίες, παράλληλες εκδηλώσεις για παιδιά και δωρεάν μοίρασμα σπόρων και φυτών από τις ομάδες που συμμετέχουν.

Έχουν φυτευτεί πάνω από 6000 σπορόφυτα και συσκευαστεί πάνω από 20.000 φακελάκια με διάφορα είδη σπόρων που θα μοιραστούν από τους εθελοντές του συλλόγου και τις ομάδες που συμμετέχουν. Μπορείτε στην παρακάτω φωτογραφία να δείτε τις ποικιλίες:

Φράουλα: σπορά φύτεμα καλλιέργεια

Φράουλα: σπορά φύτεμα καλλιέργεια

Η καλλιέργεια της φράουλας

Η φράουλα που καλλιεργείται πολύ σε άλλες χώρες από παλιά, έγινε πια και στην Ελλάδα πολύ γνωστό φρούτο εδώ και καιρό. Γιατί ο εξαιρετικός αυτός καρπός ξέχωρα, που είναι υγιεινός και δροσιστικός και χρησιμεύει ακόμη και σαν φάρμακο, παρουσιάζει και μεγάλο οικονομικό ενδιαφέρον.
Η καλλιέργεια της φράουλας είναι συγκριτικά από τις πιο προσοδοφόρες γιατί και οι απαιτήσεις της και τα έξοδά της είναι σχετικά περιορισμένα.