Ψηφίζουμε για τα μεταλλαγμένα: Η διατροφή μας σε κίνδυνο

Μεταλλαγμένα: μακριά από το πιάτο μας!

Πώς θα ένιωθες για το φαγητό που τρως αν ήξερες ότι πάνω από 30 ποικιλίες φρούτων, λαχανικών και σιτηρών που καταναλώνεις καθημερινά, ήταν μεταλλαγμένα προϊόντα;

Κι όμως, αυτό πάει να συμβεί: εταιρείες και πολιτικοί επιχειρούν να γεμίσουν το ψυγείο μας με μεταλλαγμένα, βαφτίζοντας τα “νέα”. Δεκάδες τρόφιμα, όπως ντομάτες, πατάτες, μπανάνες, μαρούλι, ρύζι, σιτάρι και πολλά άλλα, κινδυνεύουν να βρεθούν στο πιάτο μας χωρίς καμία σήμανση. Έτσι, όχι μόνο δεν θα ξέρουμε τι τρώμε, αλλά απειλείται η υγεία μας, το περιβάλλον, οι τοπικές καλλιέργειες και οι μικροί παραγωγοί της χώρας.

Προλαβαίνουμε να τους σταματήσουμε: πριν κάποια χρόνια, μαζί καταφέραμε να κρατήσουμε την Ελλάδα καθαρή από μεταλλαγμένα και να γίνουμε πρωτοπόροι στην Ευρώπη. Τώρα, μπορούμε να το ξανακάνουμε.

Η λύση είναι στην παράδοσή μας: στα εποχικά και τοπικά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς, που σέβονται τη γη. Μαζί, στέλνουμε ηχηρό μήνυμα: δεν θα αφήσουμε τα νέα μεταλλαγμένα να κάνουν “κατάληψη” στη χώρα και στο πιάτο μας!

Άγρια βότανα και φυτά που χρησιμοποιούνταν παλιά στη φύση

Η σχέση των ανθρώπων με τα άγρια φυτά και οι γνώσεις που περνούσαν από γενιά σε γενιά

Πολύ πριν εμφανιστούν τα σύγχρονα φάρμακα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν άγρια φυτά και βότανα που έβρισκαν γύρω τους για ενέργεια, χαλάρωση ή περιποίηση τραυμάτων.

Ορισμένα φυτά θεωρούνταν ιδιαίτερα χρήσιμα, ενώ άλλα μπορούσαν να γίνουν επικίνδυνα αν χρησιμοποιούνταν λάθος.

Η σωστή αναγνώριση είναι το σημαντικότερο βήμα πριν χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε άγριο φυτό.

Τι να τρως το καλοκαίρι για ενέργεια και δροσιά

Ελαφριά διατροφή για ζεστές μέρες

Το καλοκαίρι η ζέστη αλλάζει τις ανάγκες του σώματος και τη διάθεσή μας για φαγητό.

Τα βαριά γεύματα γίνονται δύσπεπτα, ενώ η ενυδάτωση και τα ελαφριά τρόφιμα γίνονται πιο σημαντικά από ποτέ.

Με μερικές απλές επιλογές μπορείς να νιώθεις πιο ανάλαφρα και να έχεις περισσότερη ενέργεια μέσα στη μέρα.

Άγρια φυτά που μπορείς να μετατρέψεις σε αλεύρι (και πώς να το κάνεις)

Μια ξεχασμένη πρακτική που επιστρέφει

Ίσως σου φαίνεται περίεργο, αλλά πολλά άγρια φυτά που βρίσκονται γύρω μας μπορούν να μετατραπούν σε αλεύρι.

Αυτή η πρακτική χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες, ειδικά σε περιόδους ανάγκης, αλλά και σήμερα αποτελεί μια ενδιαφέρουσα και φυσική εναλλακτική.

Με λίγη προετοιμασία, μπορείς να αξιοποιήσεις φυτά που συνήθως αγνοούμε.

Πώς να φτιάξεις μικρό φούρνο από βαρέλι για εξωτερικό χώρο

Μια πρακτική κατασκευή για αυλή ή εξοχικό

Αν σου αρέσουν οι κατασκευές και θέλεις κάτι πρακτικό για την αυλή ή το εξοχικό, ένας φούρνος από μεταλλικό βαρέλι είναι μια εξαιρετική λύση.

Μπορείς να τον χρησιμοποιήσεις για ψήσιμο, μαγείρεμα ή ακόμα και για θέρμανση, με πολύ χαμηλό κόστος.

Η κατασκευή είναι πιο απλή απ’ όσο φαίνεται, αρκεί να ακολουθήσεις σωστά τα βήματα.

Γιατί η ξυνίθρα (οξαλίδα) δεν είναι απλά ένα ζιζάνιο στον ελαιώνα

Τα εκπληκτικά οφέλη που κρύβει η λεγόμενη «ξυνίθρα»

Αν ετοιμάζεστε να αφαιρέσετε την οξαλίδα (γνωστή και ως ξυνίθρα, ξυνίδα, ξυνιάκι ή ξινούδι) από τον ελαιώνα σας επειδή την θεωρείτε «ενοχλητικό ζιζάνιο», σταματήστε για μια στιγμή.

Αξίζει να δείτε τι πραγματικά προσφέρει αυτό το φυτό στο οικοσύστημα και στην παραγωγή ελαιολάδου σας.

Η οξαλίδα μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη όταν παραμένει σε ισορροπία, ενώ η υπερβολική ανάπτυξή της ή η παρουσία της σε συνθήκες έντονου ανταγωνισμού μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα.

Η οξαλίδα (Oxalis pes-caprae) είναι ένα πολυετές, χειμερινό φυτό που ανθίζει με έντονα κίτρινα λουλούδια κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης.

Είναι ιδιαίτερα κοινό σε ελαιώνες της Κρήτης, της Πελοποννήσου και άλλων περιοχών της νότιας Ελλάδας. Δεν αποτελεί μέρος της φυσικής χλωρίδας της χώρας μας, καθώς εισήχθη γύρω στο 1800 από τη Νότια Αφρική.

Αν και παραδοσιακά θεωρείται ανεπιθύμητη στους ελαιώνες, πολλές πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η παρουσία της μπορεί να είναι πολύ περισσότερο ωφέλιμη παρά ζημιογόνα, όταν διατηρείται υπό έλεγχο.

Πώς να φτιάξεις παγίδα για κουνούπια με μπουκάλι (που πραγματικά δουλεύει)

Τα κουνούπια το καλοκαίρι δεν παλεύονται. Αντί να γεμίζεις τον χώρο με χημικά, υπάρχει μια απλή και πρακτική λύση: μια παγίδα για κουνούπια με μπουκάλι.

Κοστίζει σχεδόν τίποτα και μπορεί να μειώσει αισθητά τα κουνούπια σε μπαλκόνι ή αυλή.

Υλικά που θα χρειαστείς

1. 1 πλαστικό μπουκάλι (1,5L ή 2L)
2. 200 ml ζεστό νερό
3. 2 κουταλιές ζάχαρη
4. 1/2 κουταλάκι μαγιά (ξηρή)
5. Μαύρη ταινία ή χαρτί (προαιρετικά)