Σεμινάριο Σχεδιασμού Περμακουλτούρας (PDC) 9-22 Μαΐου στο COB

Σεμινάριο Σχεδιασμού Περμακουλτούρας (Permaculture Design Course, PDC) στο κτήμα του Cob.gr στο Νέσσωνα (COB farm)

Ζήστε την εμπειρία του Σεμινάριου Σχεδιασμού Περμακουλτούρας (PDC) από 9-22 Μαΐου 2025 στο COB!
Μαθαίνουμε για πρακτικές αναγεννητικής γεωργίας, σχεδιασμό αποκατάστασης οικοσυστημάτω και ανθεκτικών κοινοτήτων. Μην χάσεις την ευκαιρία να γίνεις φροντιστής της Γης.

Ένα σεμινάριο σχεδιασμού Περμακουλτούρας (PDC) από τους εκπαιδευτές περμακουλτούρας Χρήστο, Κώστα Κοντομάνο, Annachiara Bucci και τον Χρήστο Καρυστινό στο κτήμα περμακουλτούρας στο Νέσσωνα Λάρισας (COB farm) στις 9-22 Μαίου. Ένα εντατικό 12-μερο (+1 ελεύθερη) σεμινάριο που θα καλύψει όλα τα θέματα της περμακουλτούρας και θα δώσει τη δυνατότητα στους συμμετέχοντες να μάθουν πως να σχεδιάζουν κτήματα, τοπία και οργανώσεις με βάση τις αρχές της περμακουλτούρας.

Η Περμακουλτούρα είναι η εφαρμοσμένη επιστήμη σχεδιασμού εμπνευσμένη από τον David Holmgren και Bill Mollison, οπού σκοπό έχει την αναγέννηση των φυσικών και κοινωνικών συστημάτων μέσω της αποδοτικής διαχείρισης των διαθέσιμων πόρων. Η περμακουλτούρα είναι διαδεδομένη παγκοσμίως ως ένα από τα κλειδιά στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και ως μία από τις πιο πετυχημένες μεθόδους βιώσιμης καλλιέργειας. Τα σεμινάρια σχεδιασμού Περμακουλτούρας (PDC), 72 διδακτικές ώρες πρακτικής & θεωρίας είναι ο τρόπος που πρότειναν οι ιδρυτές της μεθόδου για την διάδοση της περμακουλτούρας ώστε κάποιος να μπορέσει να εμβαθύνει ολιστικά στον σχεδιασμό με βάση την περμακουλτούρα.

Πότε πρέπει να τρώει ο άνθρωπος;

Για τον άνθρωπο που τρέφεται μόνο με καρπούς δεν γεννιέται αυτό το ζήτημα. Μπορεί να τρώει χωρίς κανένα περιορισμό, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας κι όση ποσότητα θέλει. Το ένστικτο της αυτοσυντήρησης καθορίζει τον χρόνο πού πρέπει να τρώει.

Παρατηρείστε κάθε φορά που τρώτε φρούτα τι συμβαίνει. Στην αρχή τα τρώγετε με εξαιρετική ευχαρίστηση. Όσο περισσότερο γεμίζει το στομάχι, τόσο πιο πολύ ελαττώνεται η όρεξη και τέλος νιώθετε αποστροφή προς το φαγητό.
Έπειτα από κάμποση ώρα ξαναπεινάτε κι αρχίζετε να τρώτε τα ίδια φρούτα με ευχαρίστηση, ενώ είχατε πιστέψει προηγουμένως ότι δεν θα θελήστε να ξανα φάτε από αυτά σε ολόκληρη τη ζωή σας.

Οδηγίες επιβίωσης και προετοιμασίας

Εν όψει των γεγονότων στη Σαντορίνη, παραθέτω κάποιες οδηγίες επιβίωσης και προετοιμασίας ώστε αν γίνει κάποια ΦΥΣΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ ή ΕΚΤΑΚΤΟ ΣΥΜΒΑΝ να μπορέσουμε να αντιδράσουμε-να επιβιώσουμε καθώς και να βοηθήσουμε και τους συνανθρώπους μας.

Συγκεκριμένα θα σας κάνω μία Γενική Αναφορά για ΣΑΚΙΔΙΟ ΕΠΙΒΙΩΣΗΣ και υλικά που πρέπει να έχουμε για να αντιμετωπίσουμε ένα ΕΚΤΑΚΤΟ ΣΥΜΒΑΝ.

Τα υλικά που θα βάλουμε μέσα στο ΣΑΚΙΔΙΟ μας χωρίζονται σε 8 ΒΑΣΙΚΕΣ κατηγορίες με σειρά ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΑΣ:

Βιοδυναμικό-Πλανητικό-Καλλιεργητικό Ημερολόγιο 2025

Βιοδυναμικό Πλανητικό – Καλλιεργητικό Ημερολόγιο 2025
.. καί κατά μέρη περιεχόμενα,:

Μέρος Ι :

Γενικά – Περιγραφικά, από Νοέμβριο 2023 έως τόν Νοέμβριο 2024
απ’ όσα παρατηρούμε στήν Κοινωνία, στήν Φύσι καί στό Στερέωμα καί μέ κάποια σχόλια:

.. χρονική επ’/ανασκόπησι συμβάντων – παρατηρήσεων, (καί ως άν ειδικώτερα θέματα:
τόν πληθωρισμό από τά κοινωνικά, καί τήν ξηρασία – λειψυδρία στά καιρικά),.. καί τέλος τά συνοπτικά τά κυριότερα πλανητικά γιά τό 2025, (κατά πλανήτη), .. δεδομένα, σχόλια καί εκτιμήσεις.

Τά γενικότερα/ ειδικότερα σχόλια, εδώ γιά τό παρερχόμενα, μπορεί νά είναι ετεροβαρή, ανάλογα τού τι βιώνομε, ή, τί θά θέλαμε νά καλύψομε, ή καί μάς διαφεύγει.
Αφορούν ελάχιστους καί όσους μπορούν καί στοχάζονται.
Ο αναγνώστης, ο ‘βιαστικός’, εκείνος πού ενδιαφέρεται μόνον γιά τό καθ’ εαυτού ημερολόγιο, (αναλυτικό, ή πολύ συνοπτικό), μπορεί νά παρακάμψει τά εισαγωγικά – περιγραφικά καί νά μεταβή στό Μέρος ΙΙ. (οι τού αυτοματισμού ας ζητήσουν από τόν διαχειριστή νά βάλει ένα κλίκ εδώ, γιά άμεση μετάβασι).

Μέρος ΙΙ:

Αναλυτικό Πλανητικό – Καλλιεργητικό Ημερολόγιο 2025, τό οποίο περιλαμβάνει:

• .. τό τυπικό Ημερολόγιο, αναλυτικό καλλιεργητικό, (καί μέ εμβόλιμα κάποια σχόλια, γιά όλους)
• .. τό έγχρωμο ‘πινακάκι’ μέ ημερήσια- ωριαία διάκρισι, (γιά τούς βιαστικούς), τό οποίο θά συμπληρωθή από τόν διαχειριστή, κατά τήν χρονική φάσι.

Τά αντίστοιχα συνοπτικά πλανητικά κάθε μηνός, (γιά άμεση επισκόπησι), ως είχαν παλιότερα, έχουν (ήδη από τό 2022) αντικατασταθή από μιά περιγραφική ανακεφαλαίωση τών σημαντικοτέρων (κατ΄ εκτίμησι) πλανητικών δεδομένων, κατά μήνα.
Αυτή είναι η τυπική διάκρισις τής σειράς, τών περιεχομένων τής συντάξεως.
Ο διαχειριστής, όμως, ανταποκρινόμενος στήν ‘ζήτησι’, μπορεί καί νά αντιστρέφει τήν σειρά.

Βιοδυναμικό Καλλιεργητικό – πλανητικό Ημερολόγιο 2025

Ο ‘Καζαμίας’ – τό Ημερολόγιο τούτο, τού 2025, είναι τό τελευταίο μιάς σειράς υπό τήν παρούσα σύνταξι.
Είχαμε πρό πολλού επισημάνει τήν αντικειμενική αδυναμία νά συνεχίσομε, γιά λόγους καθαρά πρακτικούς.
Ο συντάκτης τού παρόντος, καί παραγενόμενος στόν χώρο αυτό επί μιά 10ετία, δηλώνει ότι αποσύρεται οριστικά από τά ‘δημόσια φόρα’. Παρασκηνιακά, εκτιμά ότι θά μπορούσε νά βοηθήσει μιά νέα συντακτική ομάδα, αλλά μόνον σέ τεχνικά θέματα, (όχι συγγραφικά).
Κάποιοι εθελοντές πού προσεφέρθησαν νά τό αναλάβουν / συνεχίσουν, .. δέν συνέχισαν. Σεβόμενοι τήν ιδιωτικότητα τού καθενός, δέν μπορούμε νά τούς ζητήσομε τόν λόγο – αιτία.
Όλοι μας, αναγνώστες καί τελειώνων συντάκτης, θά περιμένομε τήν συνέχεια ενός ημερολογίου, ανάλογου εκείνης τών πιό σοβαρών εκδόσεων, από μιά νέα συντακτική ομάδα. Είθε, ...
Ο συντάκτης επιθυμεί νά εκφράσει τίς ευχαριστίες του πρός τήν συντακτική ομάδα καί τόν ιστότοπο γιά τήν συνεργασία καί τήν φιλοξενία.

Ευχαριστούμε, .. η συντακτική ομάδα, Νοέμβριος 2024.

Τα καλύτερα κόλπα για τα φυτά

Η κηπουρική είναι ένα αγαπημένο χόμπι για πολλούς, που φέρνει χαρά, ηρεμία και βαθύτερη σύνδεση με τη φύση. Δεν έχει σημασία αν έχετε μια μεγάλη αυλή, ένα απλό μπαλκόνι ή μερικά φυτά σε γλάστρες σε ένα περβάζι. Η κηπουρική μπορεί να μεταμορφώσει χώρους και ζωές εξίσου.
Με μερικές χρήσιμες συμβουλές και κόλπα, μπορείτε να βελτιώσετε την κηπουρική σας εμπειρία, καθιστώντας την πιο αποτελεσματική, παραγωγική και ευχάριστη.

Αυτό το άρθρο περιγράφει κορυφαίες χαρακτήρες κηπουρικής που μπορούν να ωφελήσουν τόσο τους αρχάριους όσο και τους έμπειρους κηπουρούς. Είτε ψάχνετε τρόπους για να βελτιστοποιήσετε την απόδοση του κήπου σας, να εξοικονομήσετε χρόνο ή απλά να κάνετε την κηπουρική πιο διασκεδαστική, αυτά τα κόλπα είναι βέβαιο ότι θα σας εμπνεύσουν. Διαβάστε το άρθρο για να ανακαλύψετε πρακτικές και καινοτόμες λύσεις που θα ανεβάσουν τις δεξιότητές σας στην κηπουρική στο επόμενο επίπεδο.

1. Ρυζόνερο για υγιείς ρίζες
   Συνταγή: Φυλάξτε το νερό που χρησιμοποιείται για να ξεπλύνετε το ρύζι, αφήστε το να κρυώσει και ποτίστε τα φυτά σας με αυτό μία φορά την εβδομάδα.
   Γιατί λειτουργεί: Το νερό του ρυζιού είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα που προάγουν την ανάπτυξη των ριζών και τη γενική υγεία των φυτών. Τα άμυλα στο νερό βοηθούν στη θρέψη των ευεργετικών βακτηρίων του εδάφους, τα οποία με τη σειρά τους ενισχύουν την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από τα φυτά.

Προεκλαμψία και υπέρταση

Η υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση) στην κύηση, είναι ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πολλές γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μπορεί να οδηγήσει σε πρόσθετα προβλήματα υγείας, τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό.
Επιπλέον, η προεκλαμψία, μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από υψηλή αρτηριακή πίεση και πρωτεΐνη στα ούρα, επηρεάζει περίπου το 5-8% των κυήσεων. Η διατήρηση της αρτηριακής σας πίεσης σε ένα υγιές εύρος πριν και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της προεκλαμψίας.

Παρακάτω είναι μερικά βότανα που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης:

Εργαστήριο για την αυτάρκεια 25-28.10.2024 στην Λάρισα από το cob.gr

Προσπαθώντας να σκιαγραφήσουμε ένα μοντέλο ζωής με γνώμονα την αειφορία, την αυτάρκεια, το χαμηλό αποτύπωμα και την ποιότητα ζωής, διοργανώνουμε, σε συνεργασία με το Φτιάχνω μόνος μου, στα τέλη του Οκτωβρίου βιωματικό εργαστήριο για όλα αυτά τα παραπάνω στο αγρόκτημά μας στο Νέσσωνα.

Θεματολογία

• Συσκευές μαγειρέματος χαμηλού αποτυπώματος (ηλιακοί φούρνοι, ξυλόφουρνοι, dutch ovens, rocket stoves, πυρομάχια).
• Κατασκευές επεξεργασίας και συντήρησης της τροφής (ηλιακά ξηραντήρια, καπνιστήρια, κελάρια).
• Στέγαση (κατασκευές με φυσικά υλικά).
• Ενέργεια (ανεμογεννήτριες, βιοαέριο, ηλιακοί θερμοσίφωνες, φωτοβολταϊκά, πλυντήρια).
• Επεξεργασία, συντήρηση και αποθήκευση τροφίμων (αποξήρανση, κονσέρβες, κομπόστες, τουρσιά, παστά, καπνιστά, ψωμιά, τυριά, ζυμαρικά). Καλλιέργειες (φυσική καλλιέργεια, ενυδρειοπονία).
• Εδώδιμα μανιτάρια (συλλογή, αποθήκευση, αποξήρανση, σάλτσες, τουρσιά). Είναι και η εποχή τέλεια για να τα μαζέψουμε.
• Βότανα (συλλογή, αποθήκευση, σκευάσματα).
• Είδη υγιεινής και καθαριστικά.