Παρασκευή, 30 Απριλίου 2010

Αυτοκτονώντας με το πιρούνι μας

Αυτοκτονώντας με το πιρούνι μας

Τα μεταλλαγμένα και οι αρρώστιες τους

Τα μεταλλαγμένα τρόφιμα και η σύγχρονη βιομηχανοποιημένη τροφή, είναι τα θέματα του επεισοδίου. Η εκπομπή ξεκινάει με μια αποκαλυπτική έρευνα για πολλές από τις σύγχρονες τροφές, οι οποίες με την τυποποίηση χάνουν το άρωμα τους. Υπάρχουν μεγάλα εργοστάσια τα οποία σε συνθήκες μυστικότητας παρασκευάζουν συστατικά που δίνουν την ψευδαίσθηση της αρχικής γεύσης. Προσθέτουν τα χημικά γεύσεων στα τρόφιμα και όταν πίνεις ή μασάς κάτι, απελευθερώνεται η μυρωδιά που μπορεί να είναι οτιδήποτε. «Μπορούν να κάνουν το βιβλίο μου να έχει γεύση τηγανιτής πατάτας», εξηγεί ο Ερικ Σλόσερ συγγραφέας του αμερικανικού best seller Fast Food Nation.

Aκόμη πιο αποκαλυπτικές είναι οι εικόνες και οι μαρτυρίες για τις "βιομηχανικές φάρμες", τις μεγάλες κτηνοτροφικές μονάδες που μας εφοδιάζουν με το κρέας που τρώμε. Δεκάδες χιλιάδες ζώα αναθρέφονται σε απίστευτες συνθήκες: δε βλέπουν το φως του ήλιου και δεν μπορούν να κινηθούν για να μην χάσουν βάρος. Τα ζώα τρελαίνονται και για να μην φαγωθούν μεταξύ τους, αφαιρούνται από τα νεογέννητα τα δόντια, τα νύχια ή το ράμφος!! Για για την τροφή τους μιλάει ο Χάοουαρντ Λυμαν, ένας μεγαλοκτηνοτρόφος που αποφάσισε να αποκαλύψει τη σκοτεινή πλευρά της βιομηχανίας. «Αντί το ζώο να τρώει γρασίδι το ταϊζαμε με αλεσμένες γάτες, σκύλους, ορμόνες. Στο Λος Άντζελες διακόσια εκατομμύρια τόνοι κάθε μήνα από γάτες και σκύλους σκοτώνονται και αλέθονται. Το 95% των βοοειδών τρέφονται με αλεσμένες τροφές που προέρχονται από νεκρά ζώα».

Τα εντομοκτόνα με τα οποία τα ζώα ραντίζονται, οι ορμόνες και τα αντιβιοτικά που βοηθούν την γρήγορη ανάπτυξη τους, μετατρέπουν τα ζώα σε κινούμενες ωρολογιακές βόμβες για την υγεία των καταναλωτών. Το λιπαρό κρέας που παίρνουμε από ζώα που έχουν χάσει την παραδοσιακή τροφή τους, ο σύγχρονος τρόπος ζωής και τα fast food ευνοούν την παχυσαρκία, επιδημία η οποία εξαπλώνεται και στην Ελλάδα, ιδίως μεταξύ των νέων...

Το δεύτερο μέρος της εκπομπής εξετάζει αναλυτικά τα μεταλλαγμένα τρόφιμα, τον τρόπο παρασκευής τους, τις επιπτώσεις τους στο περιβάλλον και την υγεία των καταναλωτών, καθώς και τις αιτίες οι οποίες ανάγκασαν την Ευρωπαϊκή Ένωση να τερματίσει το μορατόριουμ που απαγόρευε την καλλιέργεια και πώληση τους στη Γηραιά Ήπειρο. Όσα θα θέλατε να μάθετε για τα μεταλλαγμένα και τι μας επιφυλάσσει το μέλλον: σε ένα ιχθυοτροφείο στον Καναδά εκτρέφουν γενετικά τροποποιημένο σολομό και αν ένας τέτοιος μεταλλαγμένος σολομός αποδράσει στη θάλασσα, τότε ο πληθυσμός των παραδοσιακών σολομών απειλείται με εξαφάνιση...

Πηγή: Ρεπορτάζ χωρίς σύνορα

Διαβάστε ακόμη:Διατροφή για ασθένειες

2 σχόλια :

eleni είπε...

Χρόνια τώρα, φίλοι και γνωστοί, επειδή είμαι πολύ προσεκτική στο τι βάζω στο πιάτο μας (όχι φυσικά και αποστειρωμένη, γνώση χρειάζεται!!), το τι δεν έχω ακούσει δεν λέγετε... σιγά σιγά, έχουνε αρχίσει να μου λένε "κάτι ξέρεις εσύ.." και από την πλευρά μου να τους απαντάω, ότι δεν χρειάζεται κάποιος να έχει διδακτορικό για να αποδείξει ότι δεν είναι ελέφαντας, απλά να ακολουθήσει το παράδειγμα των παλιών... τι έτρωγαν; αυτό αν ακολουθήσουμε, αρκεί...!!!

Ellada είπε...

Δεν μπορώ να βλέπω όλο τα ντοκουμεντερ. Είναι πολλή σκληρό.
Βεβαία, πρέπει να μαθαίνουμε τι τρώμε, αλλα η εικόνες μια τους κακομεταχειρισμένων ζωών... δεν αντέχω.
Προσέχω πολλή τι τρώω, με βιολογικά προϊόντα, και το κρέας από χασάπης που γνωρίζω. Άλλα πότε δεν είσαι σίγουρος 100%.
Μου έκανε εντύπωση, όταν ένας είπε, ότι θα μπορούσαμε να φάμε και χαρτί με γεύση (π.χ. μπανάνα) και να μη καταλάβουμε ότι είναι χαρτί.
Ο κόσμος είναι εντελώς τρελός.