Κατηγορίες

Τετάρτη, 1 Σεπτεμβρίου 2010

Τα κατσίκια

Οι γιδες και οι τραγοι

Οι γίδες ευχαριστούνται πολύ στα ορεινά μέρη. Μοιάζουν δε σε πολλά με τα πρόβατα. Ζευγαρώνουν την ίδια εποχή και εγκυμονούν 5 μήνες όπως και τα πρόβατα. Οι γίδες κάνουν συνήθως δίδυμα και τα τρέφουν και δίνουν αρκετό εισόδημα, από το γάλα το τυρί και το κρέας, επίσης δε και από τις τρίχες.
Οι τρίχες της γίδας είναι χρήσιμες για να φτιάχνουμε σκοινιά και σάκους και τα όμοια τους καθώς και για τους ναυτικούς. Γιατί τα είδη που γίνονται από τρίχα γίδας ούτε κόβονται εύκολα ούτε σαπίζουν, εκτός εάν κανείς τα παραμελήσει εντελώς.

Πως διαλέγουμε τις κατσίκες

Πρέπει να διαλέγουμε από τις γίδες όσες έχουν καλοδεμένο κορμί και είναι μεγαλόσωμες και γεμάτες μυς και το δέρμα τους είναι λείο και έχουν πυκνές τρίχες και μαστάρια μεγάλα και ογκώδη. Οι γίδες όταν είναι τέτοιες είναι καλύτερες να τις διατηρήσουμε. Γιατί το ζώο αυτό δύσκολα υποφέρει από το κρύο και αυτό φαίνεται, από το ότι εκ φύσεως έχει πάντα πυρετό και αν καμιά φορά τους λείψει ο πυρετός ψοφούν.

Από τα τραγιά διαλέγουν τα μεγαλόσωμα και όσα έχουν γερά πλευρά και μεγάλους γοφούς και είναι πυκνότριχα και έχουν μακριές και άσπρες τρίχες και σβέρκο και λαιμό κοντό και παχύ και λαρύγγι πιο μακρύ. Η καλύτερη εποχή για το βάτεμα των τράγων είναι κατά την χειμερινή τροπή. Το τραγί δεν φεύγει αν του κουρέψουμε το γένι.

Το γιδοκόπαδο

Τα γίδια τα φροντίζουμε με τον ίδιο τρόπο όπως και τα πρόβατα και στην τροφή τους και στις αρρώστιες. Δεν πρέπει όμως να ξεχνάμε και τα δικά τους ιδιώματα. Τα γίδια δεν βόσκουν μαζί όπως τα πρόβατα, αλλά πηδούν και τρέχουν μακριά το ένα από το άλλο και βόσκουν σε μεγάλη έκταση. Ευχαριστιούνται δε σε απόκρημνα μέρη. Ότι έχει περισσότερη αντίληψη το γίδι από τα άλλα ζώα φαίνεται από το εξής. Όταν αρχίσει και χάνει το φως του, χώνεται μέσα σε βούρλα και πετιέται μόνο του και έτσι γιατρεύεται.

Για να κάνουν οι γίδες πολύ γάλα

Δίνουμε στις γίδες επί 5 ημέρες να τρώνε πεντάφυλλο πριν τις ποτίσουμε. Οι γίδες κάνουν πολύ γάλα, αν τους βάλουμε για φυλαχτό γύρω από την κοιλιά δίκταμο.

Πηγή:Γεωπονικά-Κασσιανού Βάσσου

Διαβάστε ακόμη: Πόσο γάλα κάνουν το χρόνο διάφορα ζώα

17 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΕΝΤΑΦΥΛΛΟ ΚΑΙ ΠΟΙΟ ΤΟ ΤΡΙΦΥΛΛΟΚΛΑΔΟ

nikigiamalaki είπε...

to podi tis katsika mou pristke apo to sfiximo tou skiniou ke den mpori na to patisi....xeri kapios ti na kano?

TΣΟΛΙΑΣ είπε...

που τα βρηκες αυτα τα παραμυθεια εχεις δει γιδα στη ζωη σου οτι γραφεις ειναι λαθος ΝΙΚΙΓΙΑΜΑΛΑΚΙ ΤΗΝ ΚΑΤΣΙΚΑ ΤΗ ΔΕΝΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΛΑΙΜΟ ΜΕ ΛΟΥΡΙ

Ανώνυμος είπε...

τη κατσικα τη δενουν απο τα ΚΕΡΑΤΑ.

Ανώνυμος είπε...

Τις γυναίκες σας να δένετε απ τα κέρατα

Ανώνυμος είπε...

Φαινεται η φιλη μας εξ ιδιων κρινει τα αλλοτρια.Τις γυναικες τις προσφερουν λουλουδια και οχι καπιστρι.

FTS TV είπε...

Για να μη βασανιζεις τη κατσικα να πας σε καταστημα που πουλανε ζωοτροφες και παρε ενα καπιστρι[7 ΕΥΡΩ] παρε και τριχια και κανενα προβλημα.

R S 29 είπε...

Εσενα απο τα κερατα σε δενουν γιαυτο σε ποναει το κεφαλι, μου αρεσουν αυτες οι εμπειριες ,για πες μας κιαλλα,οχι τιποτε αλλο βρε αδελφε να ξερουμε και εμεις να μη παντρευτουμε γιατι ποτε δε ξερεις τη σε περιμενει.

Ανώνυμος είπε...

Το καπίστρι για τις κατσίκες
Και τα λουλούδια για τις γυναίκες.
Την ίδια δουλειά κάνουν και τα δύο!

Ανώνυμος 4:07

Ανώνυμος είπε...

KANENAS SAS DEN KSEREI OUTE APO GIDIA OUTE APO GYNAIKES!!!!NA ERTHEI FTWXIA NA GELAW ME TA XALIA SAS!!!!!!KALOMATHIMENA PAIDAKIA!!!!!

Αγγελος είπε...

Για την ανωνυμη φιλη που μας λεει βουτηροπαιδα και πριν γελασεις σου λεω.Λαβε ταυτα Ελισσαβετ και ποιησε τα επι πλαισιου.Αγγελος.

Ανώνυμος είπε...

Τόση μιζέρια πια?μπαίνετε στα blogs για να καυγαδίζετε? Κάτι πιο εποικοδομητικό στη ζωή σας? έλεος

giannis 36 είπε...

egw tis exw eleyteres tis gides kai boskane exw omos dyo tsopanoskyla kala to brady mpainoyn mones sto staylo kai kanena problima den eixa pote!!!!!!

Ανώνυμος είπε...

Αγορασα 2 κατσικακια για θυληκα αλλα δεν φαινεται για θηλυκο το ενα.λετε να υπαρχει προβλημα; μου ειπε ενας οτι ειναι σερνικοθηλυκο.τι να κανω λετε;

Ανώνυμος είπε...

Na ritual Kati giati vazoume dIktamo stin koilia tis katsikas?

Ανώνυμος είπε...

ta airmafrodita katsikia vgenoun apo aimomixies....simvouli taiseto kala kana 3mines k sfaksto na to efxaristithis me tin oikogenia sou....

Ανώνυμος είπε...

gianni 36 etsi ta exo k ego k exo to kefali mou isixo...kanoun oti goustaroun...