Αρωματικά-Φαρμακευτικά με πιστοποίηση

Τα Ελληνικά Αρωματικά Φυτά είδαν με πολύ διαφορετικό «μάτι» οι συμμετέχοντες στην ημερίδα της ΔΗΩ (www.dionet.gr), στις 16/5/2013, στο ΚΕΔΕΑ του ΑΠΘ, σε μια ικανοποιητική σύνθεση επιστημόνων και ανθρώπων της αγοράς.

Στο κατάμεστο αμφιθέατρο (πάνω από 120 άτομα) διακρίναμε τον κ. Χ. Αργυρόπουλο (ΔΗΩ), την δρ Ε. Μαλούπα (ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ), την Δρ Α. Γρηγοριάδου (Myrtis), την κα Σ. Γκουδίνογλου (ΜΥΓΔΟΝΙΑ), τον κ. Κ. Υψηλάντη (ΕΑΦΦΕ), τον κ. Ν. Μιμή (ΕΑΦΦΕ), τον κ. Ν. Ντόβα (Pelion), τον καθ. Α. Γιαννακόπουλο (ΑΠΘ), τον κ. Δ. Μαχαιρίδη (Βίωμα), τον κ. Κ. Γαρδικη (APIVITA), τον κ. Γ. Σταυρόπουλο (ΚΟΡΡΕΣ), τον κ. Ι. Κίρπιτσα (PRIMAVERA), τον κ. Γ. Σγορούδη (PARAMEDICA) και άλλους.

ΚοινΣΕπ Ειδικών Ειδών Διατροφής

Το Σάββατο, 18 Μαΐ 2013, στις 11.00, στον ξενώνα-εστιατόριο KoukkosInn (χωριό Κούκκος Πιερίας, Δαμιανός Παχόπουλος, τηλ.: 2351083200, κιν 6947185166, damianos@koukosinn.gr) γίνεται η καταστατική ιδρυτική πράξη της Κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης Ειδικών Ειδών Διατροφής, με ανοιχτές διαδικασίες.

Σκοπός η δημιουργία θέσεων εργασίας και η ικανοποίηση αναγκών ειδικών ομάδων πληθυσμού μέσω της προώθησης της αναγνώρισης, παραγωγής πιστοποιημένου πολλαπλασιαστικού υλικού, καλλιέργειας, μεταποίησης και παραγωγής τελικών επώνυμων τροφίμων για την ικανοποίηση των αναγκών ειδικών ομάδων πληθυσμού, όπως σιτηρών με ελάχιστη ή χωρίς γλουτένη (δίκοκκο ή μονόκοκκο σιτάρι κλπ) κατάλληλων (ενδημικών, αυτοφυών, προσαρμοσμένων) για το συγκεκριμένο γεωγραφικό μήκος και πλάτος της Ελλάδος. 

Πεπόνια: σπορά φύτεμα καλλιέργεια

Οι πεπονιές είναι φυτά μονοετή, ανήκοντα στην οικογένεια των κολοκυνθωδών. Οι βλαστοί των μακραίνουν πολύ και έρπουν ή κάποτε αναρριχώνται. Τα φύλλα είναι σχεδόν στρογγυλά, οδοντωτά ή μη, ολόκληρα ή χωρισμένα σε λοβούς, αναλόγως της ποικιλίας που ανήκουν. Τα άνθη είναι κίτρινα, όχι πολύ μεγάλα. Τα αρσενικά παρουσιάζονται στην αρχή, συνήθως 3-4 μαζί, τα δε θηλυκά συνοδεύονται στη βάση τους με μεγάλη ωοθήκη. Δηλαδή είναι φυτά μονόοικα, όπως συμβαίνει στις κολοκυθιές και τις αγγουριές. Οι καρποί λαμβάνουν διάφορο μέγεθος, σχήμα, χρώμα και άρωμα. Γίνονται σφαιρικοί, μακρουλοί, κυλινδρικοί κλπ., με φλοιό ομαλό, ρυτιδωμένο, αυλακωτό, λείο η γυαλιστερό και με χρώμα διάφορο, ήτοι κίτρινο, γκρίζο, πορτοκαλί, πρασινωπό ή παρδαλό.

Λεπτομέρειες για την αποθήκευση τροφίμων

Ολόκληροι σπόροι σε σχέση με τους αλεσμένους σπόρους για αποθήκευση

 Όταν αλεστούν, το σιτάρι, το καλαμπόκι, και τα άλλα δημητριακά αρχίζουν να χάνουν σχεδόν αμέσως την θρεπτική τους άξια, και ο χρόνος ζωής μειώνεται δραστικά. Μόλις ο φλοιός του σπόρου σπάσει, και το εσωτερικό φύτρο εκτεθεί στον αέρα, αρχίζει αμέσως η αναπόφευκτη αποσύνθεση. 

Να ορισμένοι χονδρικοί χρόνοι αποθήκευσης:

Ολόκληρο καλαμπόκι: οκτώ με δώδεκα χρόνια. Κομμένο ή αλεσμένο καλαμπόκι: δεκαοκτώ έως τριάντα έξι μήνες.

Ολόκληρο σιτάρι: Τριάντα και πλέον χρόνια. Αλεύρι: Δύο με τρία χρόνια.

Σύγχρονες κατευθύνσεις στην οικολογική φυτοπαθολογία

Η θερμοκρασία είναι βασικός αβιοτικός παράγοντας ανάπτυξης των παθογόνων και των άλλων ωφελίμων μικροοργανισμών. Χρησιμοποιείται ως φωτιά για την καταστροφή φυτικών τμημάτων με προσβολή, στη θερμοθεραπεία για την αντιμετώπιση των διαφόρων ασθενειών στο σπόρο και στα άλλα πολλαπλασιαστικά τμήματα, στην ηλιοθέρμανση ή την θέρμανση με γεωθερμικό νερό των εδαφών, ώστε να περιοριστεί με την παρατεταμένη δράση το μολυσματικό δυναμικό των παθογόνων και να ευνοηθεί η ανταγωνιστική μικροχλωρίδα και πανίδα και στην παστερίωση και όχι αποστείρωση του εδάφους με θερμό ατμό. Η θερμοθεραπεία για παράδειγμα με νερό στους 45C για 2-3 λεπτά σε συνδυασμό με ευγενόλη από το αρτυματικό φυτό του μοσχοκαρφιού συνιστά μια αποτελεσματική μέθοδο αντιμετώπισης των μετασυλλεκτικών μυκητολογικών ασθενειών στα μήλα.

Ανθεκτικότητα φυτών σε αλατούχα εδάφη

Κατ’ αρχήν όλα τα φυτά είναι ευπαθέστερα στην παρουσία αλάτων όταν είναι σε νεαρά ηλικία από όταν είναι μεγαλωμένα  Το φύτρωμα των σπόρων επίσης εμποδίζεται πολύ από την παρουσία αλάτων στο έδαφος. Όταν ένας σπόρος κατορθώσει να φυτρώσει σε ένα αλατούχο έδαφος, τότε το νεαρό φυτό κατευθύνει τις ρίζες του προς τα σημεία του εδάφους που είναι λιγότερα αλατούχα και έτσι κατορθώνει να επιζήσει. Και το κλίμα έχει κάποια επίδραση στην αντοχή των φυτών στα αλατούχα εδάφη δηλ. κατά μερικούς ερευνητές, θερμό κλίμα επιτείνει την δυσμενή επίδραση των αλάτων η ισχύς όμως του συμπεράσματος αυτού δεν έχει επιβεβαιωθεί ακόμη πλήρως. Εκείνο όμως το όποιο έχει περισσότερη σημασία, εάν είναι ακριβές, είναι ότι υπάρχουν ενδείξεις ότι ένα φυτό όχι απολύτως εγκλιματισμένο σε μία περιοχή, υποφέρει περισσότερο από την παρουσία αλάτων, από ένα όμοιο φυτό (π.χ. άλλης ποικιλίας) καλώς εγκλιματισμένο.

Πιάνοντας ένα μελίσσι

Για τη φυσική σμηνουργία

Μαθητής. Κύριε καθηγητά, έχω ακούσει ότι τα μελίσσια, όταν πρόκειται να σμηνουργούν, στέλνουν ανιχνεύτριες για να γυρέψουν να βρουν κατοικία για να πάνε κει' αληθεύει;

Καθηγητής. Είναι σωστό. Όταν ένα μελίσσι πρόκειται να σμηνουργήσει, στέλνει ανιχνεύτριες μέλισσες για να ψάξουν μέσα στα δάση να βρουν καμιά κουφάλα δένδρου είτε βράχου και να εγκατασταθώ εκεί ο αψεσμός. Τυχαίνει μάλιστα να είναι ή κατοικία του αυτή κανένα ταβάνι, είτε και κανένα πάτωμα που να έχουν καμιά τρύπα που επικοινωνεί με το εξωτερικό. Μου συνέβηκε να δω μελίσσια σε τέτοιες συνθήκες.

Eκδήλωση με τίτλο «Σύμφωνο Απασχόλησης Ανατολικής Θεσσαλονίκης» της Αναπτυξιακής Σύμπραξης «ΠΡΩΤ.Α»

Την Τρίτη, 14 Μαΐ 2013, στις 10.00, στο Πολιτιστικό Κέντρο Νέας Ραιδεστού, Θεσσαλονίκης, η Αναπτυξιακή Σύμπραξη «ΠΡΩΤ.Α» (Αναπτυξιακή Σύμπραξη «Πρωτοβουλία Απασχόλησης Ανατολικής Θεσσαλονίκης») οργανώνει εκδήλωση με τίτλο «Σύμφωνο Απασχόλησης Ανατολικής Θεσσαλονίκης».

Στην εκδήλωση προσκαλούνται επιστήμονες, αγρότες & άνεργοι των Δήμων Θερμαϊκού, Θέρμης, Καλαμαριάς & Πυλαίας-Χορτιάτη που ίσως θα μπορούσαν να ωφεληθούν από το σχέδιο δράσης για την απασχόληση, αλλά και κάθε ενδιαφερόμενος πολίτης.

Το Σχέδιο «Σύμφωνο Απασχόλησης Ανατολικής Θεσσαλονίκης» περιλαμβάνει την ένταξη στην απασχόληση 160 νέων ανθρώπων, την διερεύνηση νέων επιχειρηματικών πρωτοβουλιών και την ανάδειξη νέων βιώσιμων πεδίων επιχειρηματικής δραστηριότητας.