Απορρίφθηκε το δικαίωμα των Ευρωπαίων να γνωρίζουν ποια μεταλλαγμένα προϊόντα τρώνε

Το κερασάκι της τούρτας

Η Ολομέλεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου απέρριψε την υποχρεωτική σήμανση τροφίμων που προέρχονται από ζώα που έχουν τραφεί με γενετικά τροποποιημένες τροφές. Αν και η σχετική τροπολογία κέρδισε την πλειοψηφία των ψήφων του Ευρωκοινοβουλίου, λόγω της καταψήφισης από την πλειοψηφία των συντηρητικών, δεν συγκέντρωσε την ενισχυμένη πλειοψηφία που απαιτούταν για την έγκρισή της. Η ίδια πλειοψηφία απέρριψε τροπολογία για την διεξαγωγή ανεξάρτητων μελετών για την επίπτωση των μεταλλαγμένων και άλλων “νέων τροφών” στην ανθρώπινη υγεία.

Σπορά σιταριού με 8 κιλά το στρέμμα

Πως σπέρνουμε σιτάρι με λίγο σπόρο

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΣΠΟΡΟΥ
Αφού καθορίσει κανένας ποιά ποικιλία ευδοκιμεί καλύτερα στο χωράφι του, πρέπει ύστερα να εξασφαλίσει τον κατάλληλο σπόρο. Ο γεωργός θα προσέξει ώστε ο σπόρος του να έχει διατηρήσει αμείωτη τη ζωτικότητά του, δηλαδή η βλαστική του ικανότητα να είναι μεγάλη (90 και πάνω στα εκατό). Μια δοκιμή στο σημείο αυτό δεν είναι καθόλου περιττή, γιατί μας φυλάει από πολλές απογοητεύσεις. Επίσης ο σπόρος μας πρέπει να μην είναι ανακατωμένος με ξένους σπόρους, προπάντων σπόρους ζιζανίων, που έτσι διαιωνίζονται στο χωράφι. Υπάρχουν πολλές περιπτώσεις, που τα χωράφια μας μολύνονται και με καινούρια αγριόχορτα, δυσκολοεξόντωτα μάλιστα, ακριβώς γιατί ο σπόρος που χρησιμοποιήσαμε ήταν ακάθαρτος.

Πως γιατρεύονται οι αρρώστιες των γιδο-προβάτων

Πως γιατρεύονται: Κλαπάτσα, τρίχα της κοιλιάς και η βροντότριχα

Τι προκαλούν η ζάχαρη και το άσπρο αλεύρι

Οι επιπτώσεις της ζάχαρης και του άσπρου αλευριού

Η ζάχαρη δεν προσφέρει τίποτα στον οργανισμό πέραν των θερμίδων. Όμως για να μεταβολιστεί καταναλώνονται θρεπτικά συστατικά και φορτώνεται ο οργανισμός με τοξίνες που έχει η ζάχαρη εξαιτίας της επεξεργασίας της.
Η αφαίρεση του πίτουρου και του σπέρματος από το σιτάρι, το απογυμνώνει από τις βιταμίνες Β, τις πρωτεΐνες, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το φώσφορο και το κάνει να προσφέρει στον οργανισμό μόνο άμυλο.
Έτσι, όταν τρώμε ζάχαρη και άσπρο αλεύρι συμβαίνουν τα εξής:

Μικρά μηχανήματα εργαλεία για μικρούς καλλιεργητές

Μικρά μηχανήματα και εργαλεία για μικρές καλλιέργειες

Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα των μικρών καλλιεργητών είναι ο τρόπος συλλογής του καρπού των σιτηρών, ειδικά όταν αυτά σπαρθούν σε χωράφια με περιορισμένη πρόσβαση ή κάτω από ελαιόδεντρα. Μια έξυπνη λύση-πρόταση υπάρχει στο video που ακολουθεί.
Το κόστος αγοράς ενός παρόμοιου μηχανήματος δεν μπορεί και δεν πρέπει να είναι απαγορευτικό αν υπάρχει καλή διάθεση για συνεταιριστική χρήση από δύο ή περισσότερους γείτονες.

Έξυπνες χρήσεις του λεμονιού στο σπίτι

25 και πλέον έξυπνες χρήσεις του λεμονιού στο σπίτι

Το λεμόνι είναι ο καρπός του υβριδικού δέντρου που ονομάζεται λεμονιά (επιστ. Κιτρέα η λεμονέα) και ανήκει στην οικογένεια των Ρυτοειδών (εσπεριδοειδών).
Ο καρπός αυτός χρησιμοποιείται κυρίως για τον χυμό του, παρόλο που χρησιμοποιούνται επίσης το πιο σαρκώδες μέρος του καρπού και ο φλοιός του, ιδιαίτερα στη μαγειρική. Ο χυμός του λεμονιού περιέχει περίπου 5% κιτρικό οξύ, το οποίο δίνει στα λεμόνια τη χαρακτηριστική ξινή τους γεύση και pH από 2 μέχρι 3.

Σοκαριστική έρευνα για τα μεταλλαγμένα τρόφιμα

Τι έδειξε νέα έρευνα για τα μεταλλαγμένα τρόφιμα

Μια νέα γαλλική επιστημονική έρευνα, κατά την οποία για πρώτη φορά πειραματόζωα (αρουραίοι) διατρέφονταν για πολύ καιρό με γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, έδειξε ότι τα ζώα ανέπτυξαν μεγάλους καρκινικούς όγκους, εμφάνισαν πολλαπλές βλάβες σε διάφορα όργανα του σώματός τους και τελικά πέθαναν πρόωρα.

Τα βελανίδια και η εκμετάλλευση τους

Εκμετάλλευση βελανιδιών

Τρώγονται τα βελανίδια;
Μια περίπτωση ατομικής πρωτοβουλίας που ξεχωρίζει και επηρεάζει θετικά μια ολόκληρη κοινότητα, είναι η περίπτωση της Marcie Mayer στη Τζια. Η Marcie Mayer έπεισε τους Τζιώτες ότι τα βελανίδια και τα παράγωγά τους τρώγονται και προχώρησαν στη συγκομιδή και την εκμετάλλευση τους, για να ενισχύσουν την τοπική οικονομία.

Λινάρι: Μια ξεχασμένη καλλιέργεια με μεγάλες προοπτικές

Η ξεχασμένη καλλιέργεια του λιναριού και οι προοπτικές της

Ανακαλύπτουν και πάλι την καλλιέργεια του λιναριού οι Έλληνες παραγωγοί. Το λινάρι επανέρχεται δυναμικά στο προσκήνιο και η ζήτησή του στην παγκόσμια αγορά αυξάνεται συνεχώς. Και αυτό επειδή μπορεί να αξιοποιηθεί με τρεις τρόπους: ως ίνα στην υφαντουργία, ως εδώδιμο λάδι και ως λάδι για βιομηχανική χρήση. Βέβαια ανάλογα με τη χρήση απαιτείται η καλλιέργεια διαφορετικής ποικιλίας.

Τα ζώα της Ελλάδας

Τα άγρια ζώα της Ελλάδας

ΘΗΛΑΣΤΙΚΑ

ΑΡΚΟΥΔΑ

Το μεγαλύτερο αυτό άγριο θηλαστικό της Ελλάδας και της Ευρώπης χάθηκε από τον Παρνασσό στα μέσα του 20ου αι. Επιβιώνει σήμερα, μόνο στη Β. Πίνδο και Ροδόπη. Για αιώνες η καφετιά αρκούδα ενσάρκωσε τα πρότυπα της δύναμης, της εξυπνάδας και της ανθρωπομορφίας ανάμεσα στα ευρωπαϊκά ζώα για να περάσει σιγά - σιγά στο ρόλο του θύματος μέσα στη λαίλαπα του βιομηχανικού ανθρώπου των άστεων και της μηχανοποιημένης υπαίθρου όχι πια σα θρύλος αλλά σα θήραμα και τρόπαιο φυγάδας.

Ο χρόνος ποτέ δεν συγχωρεί! Ούτε μπορεί να γυρίσει πίσω

Ο χρόνος ποτέ δεν μπορεί να γυρίσει πίσω...

Η γυναίκα μου, μου πρότεινε να βγω με άλλη γυναίκα.
Γνωρίζεις πολύ καλά πως την αγαπάς, μου είπε μια μέρα ξαφνιάζοντάς με. Η ζωή είναι πολύ σύντομη, αφιέρωσε της χρόνο.

Μα εγώ ΕΣΕΝΑ αγαπώ της είπα έντονα.

Δωρεάν βιβλία για παρασκευή και χρήση βοτάνων

Βότανα: η παρασκευή και η χρήση τους

Εγκόλπιον των ιατρών-Διονύσιος Πύρρος ο Θετταλός

Το προζύμι του Σταυρού

Πως φτιάχνουμε το προζύμι του Σταυρού

Αρκετές νοικοκυρές πιστές ακόμη στις παραδόσεις μας, ζυμώνουν στο σπίτι τους και συνεχίζουν να συντηρούν ένα ευλογημένο έθιμο. Αυτό γίνεται δύο φορές το χρόνο, στη γιορτή της Υψώσεως του Τιμίου Σταυρού 14 Σεπτεμβρίου και την Γ΄ Κυριακή των Νηστειών, δηλαδή της Σταυροπροσκυνήσεως.

Ποιο είναι αυτό; Η παρασκευή νέου προζυμιού

Πώς γίνεται του προζυμιού του Σταυρού;

Γανόδερμα

Γανόδερμα-Ganoderma lucidum

Το Gamoderma lucidum - Γανόδερμα το γυαλιστερό - είναι μια ίσκα που αναπτύσσεται πάνω σε πλατύφυλλα δένδρα σε σκιερές και υγρές περιοχές. Από αρχαιοτάτων χρόνων στη Κίνα το χρησιμοποιούσαν σαν γιατρικό για πολλές αρρώστιες. (https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%93%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%B4%CE%B5%CF%81%CE%BC%CE%B1

Γαλάζιος χρυσός: Παγκόσμιοι Πόλεμοι για το νερό

Ο πόλεμος του νερού

Η ταινία Γαλάζιος χρυσός: Παγκόσμιοι Πόλεμοι για το νερό είναι ένα βραβευμένο ντοκιμαντέρ του 2008 σε σκηνοθεσία Sam Bozzo, βασισμένο στο βιβλίο «Γαλάζιος Χρυσός: Το δικαίωμα να σταματήσει η εταιρική κλοπή του νερού του πλανήτη» των Maude Barlowκαι Tony Clarke. Η ταινία Blue Gold: World Water Wars εξετάζει τις περιβαλλοντικές και πολιτικές επιπτώσεις της φθίνουσας τάσης της ποσότητας του νερού του πλανήτη, και υποθέτει ότι οι πόλεμοι στο μέλλον θα αφορούν τον πολύτιμο αυτόν πόρο..

Επιβίωση σε πείνα-Καλλιέργεια φύτρων

Επιβίωση σε πείνα με φύτρα

Πάμφθηνα και χορταστικά τα φύτρα σιταριού. Και φυλάσσονται πάνω από 1 χρόνο. Ένα τσουβάλι 50 κιλών σιταριού κάνει 20 ευρώ και μας δίνει 500 πιάτα φύτρα.
Δείτε στο βίντεο πώς γίνονται.

Βασικές αρχές για την εγκατάσταση επιφανειακού τάπητα

Αρχές για ενδυνάμωση του εδάφους με φυτά επιφανειακής κάλυψης

Αφού σπαρθεί το τριφύλλι ως φυτό χλωρής λίπανσης παραμένει σε καλή κατάσταση για 6-7 περίπου χρόνια και μετά η ανάπτυξή του βαθμιαία επιβραδύνεται. Μολονότι η καλή μεταχείριση μπορεί να παρατείνει τη ζωή μιας έκτασης με τριφύλλι, δέκα περίπου χρόνια μετά την αρχική σπορά η καλλιέργεια φθίνει σε σημείο που αρχίζουν να ξαναεμφανίζονται ζιζάνια. Σ' αυτά τα ζιζάνια περιλαμβάνονται αναρριχώμενα και έρποντα όπως η περιπλοκάδα και το Kodzu και πολυετή όπως διάφορα Rumex (λάπαθο). Τα ζιζάνια αυτά αντέχουν στο τριφύλλι και επιζούν για να επανεγκατασταθούν αργότερα.

Τριφύλλι Ladino, Μηδική και Ακακία για εδαφοκάλυψη

Τα καλύτερα φυτά για επιφανειακή κάλυψη

Χαρακτηριστικά του Τριφυλλιού Ladino

• Όταν χρησιμοποιείται ως εδαφική κάλυψη, εξαφανίζει τα ζιζάνια. Τα ετήσια ζιζάνια εκτοπίζονται σ’ ένα χρόνο και τα διετή εξαφανίζονται σε 2 χρόνια. Έπειτα από 2-3 χρόνια, σχεδόν όλα τα ζιζάνια του κήπου θα έχουν εξαφανιστεί αφήνοντας ολόκληρο το χωράφι με τριφύλλι.
• Βελτιώνει το έδαφος μέχρι το βάθος των 40-45 εκατ.
• Δεν είναι αναγκαία η επανασπορά για 6-8 χρόνια.
• Δεν ανταγωνίζεται έντονα τα οπωροφόρα δέντρα για λίπασμα ή υγρασία.
• Ξαναμεγαλώνει εύκολα αφού κοπεί και παραμένει υγιές και δυνατό ακόμη και όταν πατιέται.
• Δεν παρεμποδίζει τις γεωργικές εργασίες.

Φυτά εδαφοκάλυψης για χλωρή λίπανση

Πως να Δυναμώσετε χωρίς λιπάσματα το έδαφος σε έναν οπωρώνα

Ο σκοπός της διαχείρισης του εδάφους είναι η προώθηση της μετατροπής του διαβρωμένου υλικού από μητρικό πέτρωμα και πέτρα σε έδαφος κατάλληλο για την ανάπτυξη καλλιεργειών και ο εμπλουτισμός του εδάφους αυτού. Το έδαφος πρέπει να μεταβληθεί από μια νεκρή, ανόργανη ύλη σε οργανικό, ζωντανό υλικό.

Οδηγός βοτάνων με βάση την ασθένεια

Ποια βότανα χρησιμοποιούμε με βάση την ασθένεια

• ΑΓΧΟΣ: Βαλεριάνα, Πασιφλώρα, Χαμομήλι, Τζινσενγκ, Τίλιο, Μελισσόχορτο, Μέντα, Λυκίσκος, Ιξός, Ανεμώνη, Σκουτελάρια, Βάλσαμο.
• ΑΔΥΝΑΜΙΑ (ΑΤΟΝΙΑ): Αγγελική, Τσουκνίδα, Φασκόμηλο.
• ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ: Λουΐζα, Μάραθος, Αψιθιά
• ΑΕΡΙΑ: Μαντζουράνα, Λουΐζα, Μάραθος, Θρούμπι
• ΑΙΜΟΡΡΟΙΔΕΣ: Αχιλλαία, Λάπαθο, Πολύκομπο, Τσουκνίδα.
• ΑΚΡΑΤΕΙΑ ΟΥΡΩΝ: Έφεδρα, Εκουΐζετο.
• ΑΚΜΗ: Εχινάκια, Τίλιο, Φυτολάκα, Χαμομήλι

Οδηγός για ασθένειες με βάση το βότανο

Σε ποιες ασθένειες χρησιμοποιούνται τα βότανα

Ασθένειες και βότανα

• ΑΓΓΕΛΙΚΗ: Πόνους περιόδου, Αναιμία, Ατονία, Ανορεξία, Θρομβώσεις, Ψωρίαση, Αρθρίτιδα.
• ΑΓΚΙΝΑΡΑ: Διουρητικό, Ορεκτικό, Συκώτι, Χολή, Χοληστερίνη, Σάκχαρο.
• ΑΓΡΙΑΔΑ: Διουρητικό, Κυστίτιδα, Ουρηθρίτιδα, Προστάτης, πέτρες στα Νεφρά.
• ΑΓΡΙΜΟΝΙΟ: Διουρητικό, Διάρροια, Σάκχαρο, Νεφρά, Πονόλαιμος, Λαρυγγίτιδα.

Ηλιακός αποστακτήρας νερού

Κατασκευή ηλιακού αποστακτήρα νερού

Φτιάχνω σιρόπι για τη γρίπη

Πως φτιάχνω φυσικό αντιγριπικό σιρόπι

Οι καρποί της κουφοξυλιάς (Σαμπούκου-Sambucus nigra) έχουν προσελκύσει τον τελευταίο καιρό την προσοχή, για τις ιδιότητες της ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την ικανότητά τους να αυξήσουν την απόκριση αντισώματος σε μία λοίμωξη. Για αιώνες ήταν δημοφιλείς ως μία θεραπεία της γρίπης.
Τον τελευταίο καιρό έχουν βρεθεί ότι περιέχουν ενώσεις, λιγνάνες και φλαβονοειδή, που βοηθούν στην εμπόδιση των ιών της γρίπης από τη διείσδυση των κυτταρικών μεμβρανών.

Ή αποτελεσματική θεραπεία των ουρολοιμώξεων

Φυσική συνταγή θεραπείας για ουρολοιμώξεις

Τού άνέφερα έπίσης ότι πάσχω άπό ούρολοιμώξεις συχνά. Μου έδωσε τήν έξής συνταγή:

"Θά βράζεις ένα κιλό κριθάρι σε πέντε κιλά νερό. Όταν δής ότι τό κριθάρι άρχίζει ν' άποφλοιώνεται, νά σταματάς τό βράσιμο. Άπό τό βρασμένο κριθάρι νά πίνης ένα ποτήρι τού νερού, πρωί, μεσημέρι, βράδυ, πρό τού φαγητού. Γιά νά διατηρήται, πρέπει νά τό βάζης στό ψυγείο. Όταν τό βγάζης άπό τό ψυγείο, βράσ' τό λίγο καί μετά πιές το".

Πόσους λάκκους έχει η φάβα;

Ψεύτικη η Ελληνική φάβα

Ο λάκκος της φάβας
Δεσμεύτηκα να μην πω ονόματα αλλά αυτό δεν μου απαγορεύει να σας αφηγηθώ την ιστορία σαν παραμύθι.
Μια φορά και ένα καιρό λοιπόν μια ελεγκτική Αρχή αποφάσισε να ελέγξει πόσο γνήσιες είναι οι φάβες Σαντορίνης που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά. Μα θα μου πείτε «υπάρχουν νοθευμένες φάβες Σαντορίνης»; Και βεβαίως υπάρχουν.
Οι αγορές έχουν και κλεφταράδες (που θα έλεγε και ο πρόεδρος Χριστόφιας) και κυκλοφορούν χαλούμια Κύπρου που δεν είναι από την Κύπρο, Σαμιώτικα κρασιά που δεν είναι από την Σάμο και φάβες Σαντορίνης που δεν είναι από την Σαντορίνη. Το κέρδος των «κλεφταράδων» είναι προφανές. Παίρνουν ένα φτηνό προϊόν – πολλές φορές το εισάγουν κιόλας από μια τριτοκοσμική αγορά – το συσκευάζουν και το πωλούν σαν φημισμένο προϊόν.